浏阳蒸菜培训学校一、浏阳蒸菜技术培训介绍：浏阳蒸菜技术培训传授全套技术，核心调料配方，浏阳蒸菜调料采购渠道，浏阳蒸菜开店经营问题的解答等等。浏阳蒸菜基本菜品有：干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼，还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝，清蒸伏鱼、 伏鸡、伏鸭, 清蒸干笋、 小笋、豆笋, 清

印度飞饼培训学校一、印度飞饼技术培训介绍：印度飞饼技术培训传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。“印度飞饼”是一种名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼（又名印度薄饼），是印度的特色风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。二、印度飞饼培训项目介绍：说到印度飞饼，大家肯定马上联想到的是印度阿三，拿着一块饼

羊蝎子火锅培训学校一、羊蝎子火锅技术培训介绍：羊蝎子火锅技术培训传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。原料：羊蝎子2斤 香菜1根 葱1根 姜1小块 花椒 15克 小茴香10克 孜然15克 良姜1小块（约15克） 草果1个 香叶2片 桂皮1段 干辣椒4个 白胡椒粒15克调料：生抽3汤匙（45ml） 老抽2汤匙（30ml） 盐3茶匙（15克） 料酒3汤匙（45ml）做法：1.把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。2.炒锅中倒入油，待油温5成

香辣干锅培训学校一、香辣干锅技术培训介绍：香辣干锅技术培训传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。香辣干锅的做法香辣干锅的做法1.准备主料：土豆、胡萝卜、青笋、西芹、豆角切约5公分等长的小段，藕切厚薄适中的片，豆干切0.5公分厚片，脆皮肠从一头切十字花至2/3处，不要切断，蟹棒带皮备用；香辣干锅的做法2.准备辅料：葱切斜段，姜切片，蒜瓣拍碎，洋葱切丝，干红椒一剪为二，与花椒粒一起备好待用；香辣干锅的做法3.锅中放入多一点的油量，八成热时先放入土豆条小火炸制，再放入胡萝卜条一起炸制，

五谷鱼粉培训学校一、五谷渔粉技术培训介绍：五谷渔粉技术培训传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。五谷招牌渔粉面，主要采用的是以五谷和粳米一起制成的米粉，以各种鱼肉和自然味料为主的配菜，调制成一碗以鲜香为主导的不同味型的简餐。粉可采用物美价廉的店用一次性成型机，现做现卖，味道新鲜，劲道十足，口感爽滑，让很多曾不是很爱吃粉的人都给出了较高的评价。也可从用厂家生产的干粉，处理后使用，味道稍逊。五谷粉的主要品种有白米粉、紫米粉。二、五谷渔粉培训项目介绍：五谷渔粉是时下非常火

啤酒鸭培训学校一、啤酒鸭技术培训介绍：啤酒鸭技术培训传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。食材准备：麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。制作步骤1、鸭子剁块，洗 净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋

椒盐里脊肉培训学校一、椒盐里脊肉技术培训介绍：椒盐里脊肉技术培训传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。椒盐里脊是一道以里脊为主料的菜肴，色泽金黄，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，使肉不易卷起，容易入味，炸肉时注意要用中火。二、椒盐里脊肉培训项目简介：调料：食用油500克(实耗油50克)，香油1小匙，椒盐1小匙，味精1小匙，做法：1.里脊肉洗净切厚片，用刀将肉片拍松；2.把鸡蛋打入里脊肉片内，加入淀粉拌匀；3.烧锅下油，油烧至六成热时，下里脊肉炸至色泽金黄时捞起，把锅内余油倒入盆内；4.锅内

酱香猪蹄培训学校一、酱香猪蹄技术培训介绍：酱香猪蹄技术培训传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。酱香猪蹄是一道酱香风味的美食，原材料为猪蹄、酱油，酱香猪蹄含有丰富的胶原蛋白，女性尤爱猪蹄，人们把猪蹄称为“美容食品”和类似于熊掌的美味佳肴。猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道

四川卤菜培训学校一、四川卤菜技术培训介绍：四川卤菜技术培训传授全套技术，核心技术和配方，四川卤菜原材料采购渠道，飘香卤菜开店要注意的事项等等。卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在✲✲✲✲普遍，多以红卤为主，味道也是✲✲好的。四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。二、四川卤菜培训项目介绍:“民以食为天”中国乃地球上人口大国，其餐饮市场面对的是13亿人的庞大需求，给当

潮州卤水培训学校一、潮州卤水技术培训介绍：潮州卤水技术培训传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。潮州卤水是潮州菜的重要组成，广东潮州的传统特色名菜之一，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种卤味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等，口味鲜美。二、潮州卤水培训项目介绍：1.猪油是潮州卤