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详细说明

日本寿司料理培训日本寿司料理培训班日本寿司料理培训学校

课程学制: 大多数学员60天能完全掌握学会

学习对象: 本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，学厨网餐饮将✲✲教会你正宗的厨师技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

学习方式: 按照厨师高级标准的比例配方，老师✲✲教学，学员✲✲动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

教学优势: 1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力； 2、实训大师实行✲✲辅导，✲✲教学； 3、本专业定期举办各种类型的技能大赛； 4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力； 5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。

培训目标: 以培养精通各种菜系制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作。

报名热线: 131-2870-8754 130-7782-5643 Q Q: 1366911256 高老师

课程介绍

日本寿司料理培训　日本寿司料理培训班　日本寿司料理培训学校

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学校校区：龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：深圳正宗日本寿司料理技术培训班学二送二多学多送，✲✲报销路费；

培训内容：正宗日本寿司料理技术全套技术、开店方案；

培训时间：深圳正宗日本寿司料理技术培训班节假日不休，每天９－１７点实操实学；

技术实力：深圳烹协会员✲✲、食品学会✲✲✲✲；

师资力量：深圳烹饪名师✲✲实操教学；

培训周期：深圳正宗日本寿司料理技术培训不限学习时间，✲✲，一般４－５天可掌握。

寿司培训简介

一千八百多年前（即后汉年✲✲），寿司已在✲✲流传，至公元７００年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是如今的寿司。现✲✲日本寿司，除“握鮨”外，尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。

寿司培训详情

外卖店培训内容：

卷帘寿司：肉松火腿卷帘　★青瓜蟹肉卷帘　★肉松大根卷帘　★火腿蛋黄卷　★虾仁蛋黄　★青瓜蛋黄卷帘　★香辣牛肉卷帘　★三文鱼细卷帘等

大手卷寿司：肉松加州卷　★田园水果卷　★锦绣花手卷　★厚蛋烧卷　★鲜虾色拉卷　★火腿青瓜生菜手卷　★烤鳗鱼青瓜手卷　★三文鱼泡菜手卷　★蟹棒火腿青瓜手卷等

小手卷寿司：火腿青瓜生菜手卷　★烤鳗鱼青瓜手卷　★三文鱼泡菜手卷　★蟹棒火腿青瓜手卷　★肉松加州卷　★田园水果卷　★锦绣花手卷　★厚蛋烧卷　★鲜虾色拉卷等

经典内卷：招牌板烧猪肉卷　★肉松火腿内卷　★青瓜大根内卷　★肉松大根内卷　★玉米热狗内卷　★开胃三色卷等

迷你外卷：经典鸡柳卷　★日韩风味泡菜卷　★✲✲日韩双拼卷　★田园水果卷　★火腿蛋黄卷　★虾仁蛋黄　★青瓜蛋黄内卷　★韩式泡菜内卷　★香辣牛肉内卷等

压膜寿司：猫脸包芯　★梅花压膜肉松　★心心相印　★水滴寿司　★熊猫寿司　★笑脸寿司等

店售培训内容：

卷帘寿司：肉松火腿卷帘　★青瓜蟹肉卷帘　★肉松大根卷帘　★火腿蛋黄卷　★虾仁蛋黄　★青瓜蛋黄卷帘　★香辣牛肉卷帘　★三文鱼细卷帘等

手握寿司：鳗鱼手握　★三文鱼手握　★腌肉芝士握　★烤鳗鱼手握等

饭团寿司：鲜虾美乃滋　★芥末鸡肉　★田螺海鲜酱　★腌肉芝士　★青瓜梅子　★火腿泡菜等

军舰寿司：鳗鱼军舰　★蟹肉沙拉军舰　★三文鱼军舰　★飞鱼籽军舰　★火腿海菜军舰　★海鲜军舰等

压膜寿司：猫脸包芯　★梅花压膜肉松　★心心相印　★水滴寿司　★熊猫寿司　★笑脸寿司等

创意寿司：浪漫樱花　★披萨寿司　★锦绣花寿司　★心心相印　★果蔬寿司等

经典内卷：招牌板烧猪肉卷　★肉松火腿内卷　★青瓜大根内卷　★肉松大根内卷　★玉米热狗内卷　★开胃三色卷等

迷你外卷：经典鸡柳卷　★黄瓜火腿卷　★✲✲日韩双拼卷　★田园水果卷　★火腿蛋黄卷　★虾仁蛋黄　★青瓜蛋黄内卷　★韩式泡菜内卷　★香辣牛肉内卷等

压膜寿司：猫脸包芯　★梅花压膜肉松　★心心相印　★水滴寿司　★熊猫寿司　★笑脸寿司等

✲✲装饰：寿司裱花　★造型　★果酱图案　★果蔬雕刻　★花盘　★围边等

培训课程：

主料、辅料的选择认识、初加工方法。

寿司饭几种米的组合搭配制作。

各种寿司酱料的调配。

各种寿司的卷、拉、压手法技巧。

寿司各种类的搭配制作。

寿司装饰花式的制作。

寿司的成品摆盘、造型。

寿司培训✲✲：

✲✲，✲✲，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，✲✲。

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