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深圳韩国烤牛肉培训学校
课程介绍
深圳韩国烤牛肉培训学校 韩式烤肉，肉串具有韩国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味！
韩国烤肉，韩国料理中一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排较有名，其肉质的鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，较后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。
原料：牛肉（牛排肉）６００克，半个洋葱，５个香菇，针蘑１包。 调味酱：酱油５大勺，白糖２大勺，蜂蜜１大勺，梨汁３大勺，芝麻盐１大勺，蒜泥１大勺，葱末２大勺，胡椒１小勺，姜汁少许。 制作方法： １．把洋葱和香菇切成丝，准备好去根的针蘑放入烤肉里。 ２．与内比阿尼烧烤不同，做好调味酱之后准备牛肉，把牛肉切成厚度０．２厘米的块，前后划刀痕。 ３．把做好的调味酱、蘑菇、洋葱、大葱等材料与切好的牛肉放在一起拌匀之后，放置一段时间。 ４．在烤盘上弄熟牛肉和蔬菜，烤肉时预防肉互相重叠。
烤肉制造办法： １．把牛肉切成适当巨细，放１小时左右，使调料浸入； ２．把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切生长７厘米、厚３毫米巨细，泡凉水，控水，盛在碗里； ３．牛肉１加Ｂ拌好。用手拌调料更简单浸入； ４．铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨血，肉质新鲜； ５．牛小排的形状长，不易烧烤，一般由服务人员✲✲庖，要记住翻面，让肉受热均匀； ６．肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块，一时吃不完的肉，仓库于剪剩的骨头上，可防止烤焦； ７．在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。一起吃肉汤。 报名热线
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