香港小肥羊火锅培训 香港小肥羊火锅培训班 香港小肥羊火锅培训机构 香港小肥羊火锅培训学校

香港小肥羊火锅培训 香港小肥羊火锅培训班 香港小肥羊火锅培训机构 香港小肥羊火锅培训学校，“小肥羊火锅”与传统涮羊肉不同的是，“小肥羊火锅”的汤是比较讲究的，它选用几十种香料药材用老母鸡、羊骨、牛骨等熬制而成。所以说，要制作好“小肥羊火锅”关键就是熬制所需的汤料。另外，“小肥羊火锅”不需要像其他火锅涮羊肉那样用味碟蘸食，而是采用本身白汤进行调味后，涮烫羊肉进食。 小肥羊火锅锅底汤料分白汤和辣汤两种。白汤回味悠长，辣汤香辣适口。汤久涮而不淡、肉久涮而不老。长期食用，有滋补养颜、强身健体之GONG效。

香港小肥羊火锅培训简介：

小肥羊火锅的特色主要体现在“不蘸小料涮羊肉”的创新吃法、精心调配的滋补汤底、YOU质草原羊肉的选用、多样化的菜品搭配以及融合现代与传统的用餐环境五个方面，以下为详细介绍：

1、不蘸小料涮羊肉的创新吃法

小肥羊火锅开创了“不蘸小料涮羊肉”的新吃法，这一特色深深虏获了人们的味蕾。其浓郁的汤底久涮不淡，与羊肉珠联璧合，不蘸料反倒更凸显羊肉的鲜美。这种吃法不仅简化了用餐流程，还让食客能够更纯粹地享受火锅的美味。

2、精心调配的滋补汤底

小肥羊火锅的汤底是其灵魂所在，采用几十种滋补调味品精心调配而成。这些调味品包括八角茴香、天鹰椒、花椒、枸杞、干姜、高良姜、小茴香等，形成了清汤与辣汤两种基础口味。清汤底料通过枸杞、干姜等成分实现鲜而不腻，适配蔬菜与豆制品涮煮；辣汤底料则依靠花椒与天鹰椒提升牛羊肉风味层次。此外，部分门店的汤底还含有人参、草果、桂圆、大枣、白蔻等六十余味中草药，不仅滋味美妙，还富含钙、铁、磷等矿物质成分，是滋补佳品。

3、YOU质草原羊肉的选用

小肥羊火锅精选内蒙古大草原的YOU质羔羊肉作为主打食材。这些羊肉来自✲✲、无污染的牧场，如锡林郭勒大草原的乌珠穆沁羊和苏尼特羊。这些羊肉肉质鲜嫩、久涮不老，且完全没有膻味，配上✲✲的调料和糖蒜，鲜美无比。小肥羊还注重羊肉的切割工艺，提供肥瘦适宜、薄嫩无膻味的羊肉品类，让食客能够享受到zui佳的口感体验。

4、多样化的菜品搭配

小肥羊火锅提供了丰富的菜品选择，包括各式蔬菜、豆制品、海鲜等。为了满足不同食客的需求，小肥羊还推出了半份双拼的模式，让人们的选择度更广。此外，小肥羊还推出了多种特色套餐系列，如寻花套餐（以花卉造型摆盘为特色）、寻海套餐（突出海鲜类涮品搭配）、寻山套餐（包含羊蝎子锅底与羔羊肉组合）等，让食客能够享受到更多元化的火锅体验。

5、融合现代与传统的用餐环境

小肥羊火锅的门店环境YOU雅大方，融合了现代设计与传统元素。日式吊灯与绿植营造出惬意的用餐氛围，桌椅摆放整齐有序。部分门店还设有靠窗景观位、圆台桌、沙发卡座区和大小包间等不同用餐区域，通过蒙古包栅栏式结构巧妙分隔，既满足了不同人的用餐需求，也增加了舒适和私密度。此外，小肥羊还提供了刷卡支付、停车位、WiFi等便捷服务，让食客能够享受到更加舒适的用餐体验。

香港小肥羊火锅培训内容：

1.笨鸭火锅2.火锅鸡3.火锅鱼4.狗肉火锅5.羊蝎子火锅6.红焖羊肉7.大骨头火锅8.铜锅涮羊肉9.涮烤一体锅10.自助小火锅11.十元小火锅12.鸡公煲13.海鲜火锅14.火焰鱼15.鸳鸯火锅16.九宫格火锅17.啤酒鸭火锅18.豆皮涮牛肚火锅19.鱼羊一锅鲜20.三鲜泥鳅锅21.番茄鱼火锅22.东北酸菜锅23.母米粥火锅24.肥牛火锅25.碳锅鸡鱼26.火锅排骨27.小板凳火锅28.小肥羊29.鱼恋虾火锅30.鸡公虾婆。

香港小肥羊火锅培训费用：

小肥羊火锅的培训费用因课程类型、培训内容及服务模式的不同而有所差异，费用范围大致在3000元至15000元之间，部分高端或定制化课程可能更高。以下是根据不同培训类型和内容的详细归纳：

1、基础技术班

费用范围：3000元至8000元

培训内容：主要教授麻辣汤底的基础熬制、食材处理技巧等核心内容。

适合人群：只想掌握入门手艺的学习者。

2、全能系统班

费用范围：8000元至15000元

培训内容：除了多品类火锅汤底（如麻辣、番茄、菌汤）的制作，还包含蘸料调配、菜品搭配及基础运营知识。

适合人群：计划开店的人群。

3、特色品类班

费用范围：5000元至12000元

培训内容：专攻某一地域特色，比如重庆老火锅、潮汕牛肉火锅等，更侧重特色工艺和秘方配料的教学。

适合人群：对特定火锅类型有浓厚兴趣或计划开设特色火锅店的人群。

4、速成强化班

费用范围：2000元至5000元

培训内容：内容相对精简，适合时间紧张的学习者。

适合人群：希望快速掌握火锅制作技能的人群。

5、一VS一私教班

费用范围：10000元以上

培训内容：定制化教学和全程实操指导。

适合人群：对学习效果有较高要求，希望获得个性化指导的人群。

学厨网小吃培训现推出YOU惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

各位同学们想学习学厨网的小肥羊火锅技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网小肥羊火锅技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨、香港、澳门等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。