【柴火鸡培训】上海柴火鸡培训多少钱 上海柴火鸡培训班学费

【柴火鸡培训】上海柴火鸡培训多少钱 上海柴火鸡培训班学费，学厨网柴火鸡是铭刻在心里引意为印象深刻，让顾客怀念、想念的美食，灶，引意为用原始的方式，让顾客能切身体会到美食中的快乐和自然。学厨网柴火鸡一般是指用木碳或者柴火烧制并用原始土灶或大锅灶烹制的鸡肉，可以简单的称之为用柴火烧的鸡。

培训时间：上海柴火鸡培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海柴火鸡培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海柴火鸡培训费用一般在1980-3980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海柴火鸡培训随到随学，柴火鸡白天班，柴火鸡周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海柴火鸡培训滚动开班，柴火鸡周末班，柴火鸡速成班，柴火鸡暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海柴火鸡培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海柴火鸡培训简介：

柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，很贴近大自然，受到很多人的喜爱。

柴火鸡的主要食材是鸡肉，通常选用当地农户放养的土鸡或其他品种的鸡。柴火鸡的配料和调料因地而异，但通常会包括辣椒、生姜、葱、大蒜等辛辣物以及豆瓣酱、生抽、老抽等调味料。这些配料和调料的使用不仅提升了柴火鸡的口感和风味，还使其具有浓郁的川菜特色。

柴火鸡采用柴火或类似的炭火进行烹饪，这种烹饪方式使得鸡肉能够充分吸收柴火的香气，味道更加浓郁。在烹饪过程中，通常会经过猛火爆炒和炭火微炖两个阶段，以确保鸡肉的肉质鲜嫩且入味。传统上，柴火鸡使用土灶和铁锅进行烹饪，这些工具在农村地区尤为常见。现代城市中，为了环保和方便，一些商家可能会使用生物质燃料或碳火代替柴火进行烹饪，但仍保留了柴火鸡的独特风味。

柴火鸡以香辣为主要口味特点，鸡肉经过柴火烹饪后变得酥烂入味，汤汁浓郁鲜美。这道菜通常色香味俱全，能够勾起人们的食欲。由于采用了柴火烹饪的方式，柴火鸡具有一种独特的烟熏香气和炭火味道。这种风味使得柴火鸡在众多美食中脱颖而出，成为许多食客的心头好。

上海柴火鸡培训菜品种类：

柴火鸡、柴火鱼、柴火牛腩、江湖菜、卤菜熟食、凉拌菜等。更多卤菜技术培训种类有卤猪头肉、卤猪蹄、卤猪耳朵、卤猪头、卤肘子、卤猪心、卤猪肝、卤猪大肠、卤猪肺、卤猪脾、卤猪尾巴、卤口条、卤猪肚、卤猪腰、卤香肠、卤全鸡、卤鸡腿、卤鸡脖、卤鸡爪、卤鸡心、卤鸡肝、卤鸡翅、卤鸡胗、卤翅尖、卤鸡头、卤鸡块、卤翅中、虎皮鸡爪、老汤制作技术、调料的配比、香料配方、卤制技术等系列。

上海柴火鸡培训课程实操内容：

1、鸡的选择、处理、切制、保存；

2、各种调料的认识、用途、保存；

3、学习柴火鸡核心酱料的制作、存放要求；

4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；

5、学习各种配菜的选购、搭配、摆盘；

6、学习制作柴火鸡炒制方法、火候的控制、味道的把控；

7、学习锅贴玉米饼的制作；

8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

‌各位同学们想学习柴火鸡技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网柴火鸡技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。