上海西点培训 上海西点培训班 上海西点培训学校

上海西点培训 上海西点培训班 上海西点培训学校，西点在十几年前还是一个初创行业，但短短的十几年就有了长足的发展。西点食品依靠其独特的便携性、灵活性的优势在饮食行业中占据了巨大的市场。蛋糕甜点日渐成为了年轻消费者、都市白领崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择。面包、饼干等烘焙食品也逐渐成为了我国居民的早餐主食，现在几乎每个人家的楼下都会有一家烘焙店。

上海西点培训班课程内容：

1、法式西点甜品：学习品种包含茅屋芝士、香橙乳酪、浓情巧克力慕斯、法式蛋白柠檬派、可可布朗慕斯、树莓慕斯、提拉米苏、蓝莓慕斯、日式轻乳酪、大理石乳酪、墨西哥日落冰咖啡意式冰咖啡、冰卡布基诺等。

2、饼干类：核桃塔、柠檬塔、栗子塔、椰丝排、奶黄排、花生排、苹果攀、南瓜攀、核桃攀、麦片饼干、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼、巧克力曲奇、咸淇淋等。

3、面包类：港式菠萝包、墨西哥面包、全麦吐司、大理石吐司、雪✲✲乳酪山、甜甜圈、白吐司、肉松火腿吐司、燃烧乳酪、厚多士、日式金枪鱼三明治、培根芝士包、星空面包、奥尔良鸡腿堡、柴鱼小热狗、炫彩拉丝面包、金三角辣味肉松包、普罗旺斯风情烤鸡披萨、黄金大道、鲜虾美人贝披萨、酒香提子包、欧式小核桃包、橙香格格、巧克力风情包、全麦可可包、蔓越莓红粬、黄金南瓜乳酪包、蔓越莓乳酪包、法棒、法式蒜香片、奶香片、巴布洛包、麻薯软欧包、芝心三色薯、竹炭芝士欧包、牛角包、丹麦风车、水果丹麦包、脏脏包、白富美、唱片包、经典吐司、手撕包、吸吸包、佛卡夏、贝果、香蕉情人、卡门贝尔、火龙果芝心、榴莲忘返、黑眼豆豆、芒果优格、北海道、潘妮多尼、牛油排包、红丝绒、全麦巧克力莓果、日式全蛋吐司、法式吐司、冰心面包、黄金椰蓉吐司、芝士吐司、蛋皮肉松卷、芝士奶香船等。

4、蛋糕果冻类：海绵蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕、黄油蛋糕、核桃蛋糕、水果蛋糕、巧克&蓝莓麦芬、双色果冻、芒果冻、橙汁冻、红葡萄酒果冻、柠檬果冻等。

5、彩虹糯米果类：巧克力馅、酸奶馅、奶酪馅、彩色糯米果、糯米水果卷、驴打滚、大福等。

6、西点慕斯类：1元瑞士卷（红豆抹茶、原味芝士）、2元慕斯（葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏）、8元蛋糕（黑森林慕斯、原味芝士慕斯）等。

7、常温蛋糕：超软海绵坯、海苔寿司卷、戚风蛋糕坯、蜂蜜无水蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、沙架蛋糕、抹茶蜜豆卷、玛德琳、瓦娜蛋糕、虎皮蛋糕、哈雷杯、提子马芬、美式布朗尼、巧克力熔岩、蜂蜜熔岩蛋糕、圣诞木纹、浪漫红丝绒、巧克力瑞士卷、榛果蛋糕、神秘蜂巢、瑞士花纹、招财元宝、肉松仙贝、墨西哥香草蛋糕、英式布丁蛋糕、黑钻蛋糕、乡村肉松蛋糕、英式水果磅蛋糕、达克瓦兹、费南雪、柠檬覆盆子磅蛋糕、北海道戚风、浮云蛋糕卷、宇治蛋糕卷、水蜜桃乳酪、纯生蛋卷、诺夫诺瓦、德式黑森林等。

8、法式甜品：奶油泡芙、菠萝泡芙、松露巧克力、芒果班戟、摩提（大幅）、巧克力焦糖慕斯、网红毛巾卷、芒果千层、黄桃慕斯、意式提拉米苏、日式豆乳盒子、布蕾、缤纷水果捞、意式马卡龙、榴莲慕斯、焦糖布丁、日式轻乳酪、咖啡慕斯、果冻慕斯、蓝莓芝士慕斯、双色乳酪、英式乳酪蛋糕、冰淇淋、墨西哥香草冰淇淋、浪漫星空巧克力、爆浆蛋糕、覆盆子慕斯、比利时榛果慕斯、乳酪慕斯、黑森林樱桃慕斯、苹果派、杏仁香蕉派、巧克力乳酪派、芝士派、葡式蛋塔、广式椰塔、坚果塔、水果塔、雪媚娘、杏仁塔、巧克力塔、澳洲牛乳蛋糕、日式烤芝士、杯式甜点、法式草莓慕斯、星空淋面、香缇芝士、法式夹心马卡龙、香草巴伐利亚慕斯、可丽饼、牛奶伯爵慕斯、焦糖苹果慕斯、榛果修女泡芙、香缇巧克力、草莓软糖、覆盆子软糖、意式奶冻、百香巧克力慕斯、喷沙芒果慕斯、法式香草千层酥等。

9、翻糖蛋糕：超软海绵坯、海苔寿司卷、戚风蛋糕坯、蜂蜜无水蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、沙架蛋糕、抹茶蜜豆卷、玛德琳、瓦娜蛋糕、虎皮蛋糕、哈雷杯、提子马芬、美式布朗尼、巧克力熔岩、蜂蜜熔岩蛋糕、圣诞木纹、浪漫红丝绒、巧克力瑞士卷、榛果蛋糕、神秘蜂巢、瑞士花纹、招财元宝、肉松仙贝、墨西哥香草蛋糕、英式布丁蛋糕、黑钻蛋糕、乡村肉松蛋糕、英式水果磅蛋糕、达克瓦兹、费南雪、柠檬覆盆子磅蛋糕、北海道戚风杯、浮云蛋糕卷、宇治蛋糕卷、水蜜桃乳酪、纯生蛋卷、诺夫诺瓦、德式黑森林等。

10、布丁类：是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果、白糖等原料，经研究后放入布丁模子内蒸制而成。如巧克力布丁、面包布丁、黄油布丁等。

上海西点培训班课程安排：

1、手工操作训练：教授制作西点的基本手工技法，如手工和面、面团整形（使用模具）、裱花、雕刻等。学员可以通过老师的示范进行自行训练。

2、制作工具的使用：学习西点制作的基础工具的使用方法，包括厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法和注意事项。

3、面点分类制作：学习各类西点的制作方法，如蛋糕系列（海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕等）、披萨系列（披萨酱料制作、面饼制作、各式披萨等）、面包系列（脆皮面包、主食面包、全麦面包等）以及甜品类（果冻、乳冻、慕斯等）。

4、装饰技巧：学习如何使用糖霜、奶油、水果等进行糕点的装饰，提升西点的外观吸引力。

5、烘焙工艺：掌握不同的烘焙方法和技巧，如烤制、蒸制、焗制等，确保西点的口感和品质。

6、食品AN全与卫生：了解食品AN全和卫生的重要性，学习正确的食品处理和储存方法，确保学员制作的西点符合卫生标准。

各位同学们想学习西点技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网西点技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。