温州烤面筋培训学费多少钱 温州烤面筋技术培训学校有哪些项目

温州烤面筋培训学费多少钱，温州烤面筋技术培训学校有哪些项目，烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。下面学厨网老师为想学习烤面筋技术的同学们介绍下温州烤面筋培训学费多少钱，温州烤面筋技术培训学校有哪些项目，温州烤面筋培训班哪家好等相关学习资料。

一、温州烤面筋培训学费多少钱：

温州烤面筋培训学费多少钱，烤面筋培训一般的价格在1000元人民币到3000元人民币之间，具体价格因地区和培训机构而有所不同。烤面筋的烹制方式多种多样，可以烤着吃，也可以炸着吃，味道同样鲜美，味道多样有原味、香甜、麻辣、香辣、超辣、玫瑰、留香、水果、牛肉、鸡肉等多种味道。烧烤毛利润都在百分之七十左右，主要还要看你卖多少肉，卖多少钱。我们按一天卖1000元来计算，成本在300元，1000元毛利润-300元成本=700元/天×一个月30天=21000元×一年12个月=252000元。

二、温州烤面筋培训项目有哪些：

温州烤面筋培训系列一：鲜香烤面筋、鲜辣烤面筋、麻辣烤面筋、香甜烤面筋、孜然烤面筋、水果烤面筋、牛肉烤面筋、烤面筋、原味烤面筋、香辣烤面筋、奇香烤面筋、BT烤面筋、跳跳面筋、平烤面筋、波浪烤面筋等。

温州烤面筋培训系列二：烤羊肉串、烤羊板筋、烤鸡翅、烤羊腿、烤鸡腿、烤鸡心、烤鸡胗、烤鱼、烤饼、烤羊鞭、烤羊腰、烤牛腰、烤鸡排、烤鸡心、烤鸡翅、烤骨肉相连、烤火腿肠、烤里脊、烤鹌鹑、烤韭菜、烤香菇、烤金针菇、烤青椒、烤土豆片、烤玉米等。

温州烤面筋培训系列三：干嘣鸡、芙蓉蛋卷、久久鸭、台湾手抓饼、酱香饼、美式炸鸡、QQ鸡架、烤猪蹄、烤面筋、排骨米饭、鸭血粉丝、重庆小面、麻辣小龙虾、大骨麻辣烫、麻辣涮串、酸辣粉、麻辣香锅、凉皮、甘梅地瓜、羊蝎子、筋头巴脑、臭豆腐、熏肉大饼、腊汁肉夹馍等。

温州烤面筋培训系列四：摇滚烤鸡、麻辣拌、铁板豆腐、脆皮玉米、铁板鸡架、鸡蛋灌饼、烧烤、铁板鱿鱼、奥尔良烤鸡脖、疯狂烤翅、烤肉桶饭、无骨鸡柳、轰炸大鱿鱼、甏肉干饭、黄焖鸡米饭、烤冷面、驴肉火烧、干锅鸭头、茶油鸭、土耳其烤肉、章鱼小丸子、鸡公煲、小笼包、土豆粉、过桥米线等。

温州烤面筋培训系列五：烤肉、烤筋、烤鸡翅、烤全鱼、烤韭菜、金针菇、烤豆角、烤土豆片、烤茄子、烤香肠、烤油馍、烤生蚝、烤扇贝、炒田螺、辣炒花蛤、香辣蛏子、麻辣小龙虾、香辣虾尾、香辣蛏子、香辣花蛤、爆炒田螺、卤汁田螺、香辣皮皮虾、香辣纸包鱼、麻辣纸包鱼、泡椒纸包鱼、酸菜纸包鱼、蒜蓉纸包鱼、铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板炒细面、炒河粉、炒饼、铁板孜然肉夹馍、铁板炒米等。

三、温州烤面筋培训实操内容：

1、培训烤面筋原材料的选择、初步加工。

2、烤面筋设备和器具的认识与使用维护。

3、培训烤面筋、羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

4、培训无烟烤面筋技术。

5、培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。

6、烤面筋各种调料的认识及采购信息。

7、烤面筋店面选址及经营管理技巧。

四、温州烤面筋培训制作技术安排：

准备食材：谷朊粉、温水、盐、红辣椒面、孜然粉、花椒粉、白芝麻、白糖、热油、生抽。

具体做法：

1、盆里面倒入温水，水温大概35度左右，然后加入一勺盐搅匀，再准备一小碗小麦谷朊粉，这个在网上可以买到，然后缓慢倒进去，边倒边搅拌，如果不想用谷朊粉的，也可以自己和一块面团来洗面筋，这样会麻烦些，这个特别容易吸水，慢慢地面筋就成型了，然后把里面多余的水分倒掉，也可以挤掉水分，盖上盖饧半个小时左右。

2、这会儿面筋饧好了，用刀切成条状。

3、用一双筷子夹住面筋的一端，绕着筷子缠绕面筋，一边缠，一边抻长。

4、然后放在凉水碗里。

5、接下来煮面筋，把生面筋一个一个放锅里煮，这里要用zui小火慢煮，不要盖锅盖，一直把面筋煮得飘起来就好了，大概40分钟左右，锅里面筋煮熟后捞出来过下凉水，这样面筋会更加的筋道。

6、今天做的是香辣口味的烤面筋，碗里面加入红辣椒面，加入盐、加入两勺孜然粉，一勺花椒粉，加入白芝麻，一小勺白糖拌匀，然后加入热油搅拌，加入生抽搅拌均匀就好了。

7、接下来把这些面筋用竹签串好，这些竹签我已经提前在锅里煮过消过毒了，面筋串好后再用刀切成螺旋状。

8、然后把面筋放在铺有吸油纸的烤盘里，每一根面筋上面都均匀地刷上刚才做的辣椒油。

9、再放进烤箱里面，温度200度，时间设置为10分钟，中途翻过来一次。

10、时间到，咱们今天这个烤面筋就做好了，闻着特别香，看着就流口水，自己在家做的安全卫生，吃着更放心，味道香辣过瘾，喜欢的朋友不妨自己在家试试。

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