上海厨师培训 上海厨师培训班 上海厨师培训学校，上海厨师培训班系统化学习八大菜系经典名菜及各地风味小吃的制作，学习法式甜品以及面包烘焙的制作方法，培养创新能力。以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理的制作。学习爆款咖啡的制作方法和鸡尾酒的色香味形等调制技术。上海厨师培训班课程内容：1、中餐培训（学费6000-2万元左右）：认识各式调味品、器皿、灶台流程、案板流程、菜肴味型，掌握上浆、挂糊、勾芡等技术、进行刀法、翻锅等基本功的训练。分阶段学习✲✲传统八大菜系（川鲁苏粤徽湘闽浙），课程包含酒店流
