【广式烧腊培训】无锡广式烧腊技术培训班 无锡广式烧腊技术培训学校费用多少钱,广式烧腊讲究木炭烘烤,色泽自然红润,成品表皮“焦脆香浓”,里面的肉质“细嫩鲜美”。主要以烧鹅、烧鸭、烧鸡、叉烧肉、烧排骨作为广式烧腊✲✲。烧腊一般指烤串、卤渍、腊制的肉制品。广式烧腊一般分成烧味类、卤菜类、腊肉类三种:烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鹅、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20好几个种类。卤菜类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤汁肠等近30个种类。腊肉类有各种各样香肠、咸肉、腊鸭等50好几个种类。粤式腊肉,三