价值12800元的正宗潮汕原味汤粉配方大揭秘原味汤粉想要做出正宗的味道,首先是汤底,一锅好的汤底,是原味汤粉的灵魂。原料:自来水:5000g粗盐:40g(是粗盐,切记不要用细盐)味丹:15g鸡粉:15g筒骨:500g (往上累计的话,每增加5000g水,筒骨增加250g)做法:(1)先将筒骨漂洗干净, 去除血水,可以将筒骨上的瘦肉割下来一些,不需要太多瘦肉,免得汤水的肉末太多,影响汤粉卖相;(2)将洗净的筒骨放进高压锅中煮出骨髓,此时要注意的是,高压锅内的水也要算进5000g水之内,不要丢掉了,那是精华, 然后用大锅将水烧至中温,再将高压锅内的筒骨和汤水一并倒入大锅中(

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白家肥肠粉培训 白家肥肠粉培训班 白家肥肠粉培训学校肥肠粉一直受到重庆、四川及✲✲人民的喜爱。肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中✲✲有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因，这是其它小吃所不能比拟的。肥肠粉培训内容：1、手工粉（手工粉制作，原材料选用，粗粉细粉的制作方法，成品的存放）2、料碗制作（会根据不同的口味进行适当调整的多种料碗的制作技术

牛肉面培训学习技术哪家好牛肉面培训学习技术哪家好？学厨网牛肉面培训班传授本套牛肉面培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，公司门口，商业步行街，工业区周边等地开个牛肉面店，或者成为专业的煮面师傅。学厨网牛肉面培训班培训的牛肉面是我们生活中比较常见的一种面食，延伸至今牛肉面的种类也是越来越多了。牛肉面可以说每一家面店都会有该类菜品，同时点单率通常也是✲✲高的，基本上都是每一家店的招牌，所以要开一家面馆，牛肉面可以说是必学的项目。我们学牛肉技术面其实主要学习内容分为三个主要部分：面、汤、牛