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北京纸上烤鱼培训中心 北京纸上烤鱼培训哪里好 北京纸上烤鱼培训学费多少钱北京纸上烤鱼培训中心 北京纸上烤鱼培训哪里好 北京纸上烤鱼培训学费多少钱，纸上烤鱼起源于渝北，是一鱼两吃的新型吃法，一桌一个烤炉，给客人带去自由浪漫气氛的空间，同时也给店家带来更多的销售更高的利润空间。纸上烤鱼培训种类主要包括万州烤鱼、厦门特色烤鱼、昆明烤鱼等不同风味和地域特色的课程，涵盖原材料处理、秘制配方、火候控制及开店指导等内容。
纸上烤鱼的历史和来历： 纸上烤鱼（纸包鱼）起源于✲✲重庆巫山地区，是在传统巫山烤鱼和韩国纸上烤肉的基础上创新研制出的新一代健康美食，大约在2006年左右开始流行。烤鱼起源于巫山地区，传说有一位渔夫将调料涂抹于鱼身烤制，发现味道鲜美后，烤鱼技艺代代相传。巫山地区的人们将烤鱼的麻辣鲜香发挥到✲✲，并不断改进。韩国纸上烤肉以其健康、少油烟的特点受到欢迎，这种烹饪方式启发了中GUO厨师，将纸烤技术应用于烤鱼制作。 纸上烤鱼技术培训种类： 1、特色纸包鱼系列：蒜香味纸包鱼、酸菜味纸包鱼、豆豉味纸包鱼、泡椒味纸包鱼、葱香味纸包鱼、香辣味纸包鱼、麻辣味纸包鱼、番茄味纸包鱼、双椒味纸包鱼、黑椒味纸包鱼、水煮馋嘴蛙、绝味纸包鸡。 2、技术传授：秘制酱料的熬制、秘料腌制的方法、配菜的加工。 3、特色拌菜：芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。 纸上烤鱼技术培训多少钱： 学费一般在1980-3980元，学习时间3-15天左右。纸上烤鱼是较近两年刚出的特色烤鱼技术，一经推出，便广受消费者的喜爱，相对于纸上烤鱼加盟而言，纸上烤鱼技术培训前期投资要少很多，不需要缴纳高额的加盟费用，也不需要向总部购买原材料，只需要交上你的学费即可。现在餐饮行业一个好的纸上烤鱼厨师工资很高，很多店面稍小的纸上烤鱼店，很大一部分利润都要分出去当做员工的工资。对纸上加盟而言，利润的很大一部分分成将会体现在底料和原料的购买上，因为加盟时是不提供核心配方，所有配方都是由总部发出的。对很多开店者而言，装修和服务的特色化也是吸引客人到店消费的一大亮点，但加盟对于餐厅的选址、大小、装修风格都会有严格的要求，不利于特色纸上烤鱼店的发展。
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