江西赣州炸鸡锁骨技术培训班 江西赣州炸鸡锁骨技术培训哪家好

江西赣州炸鸡锁骨技术培训班 江西赣州炸鸡锁骨技术培训哪家好，炸鸡锁骨口味出众，深受上班族、学生等各个年龄段消费者的喜爱。经过改刀、腌制、油炸过后的炸鸡锁骨ZUI为美味，色泽金黄，外酥里嫩，受到消费者的喜爱。炸鸡叉骨不需要店面，只需要一个小摊，一个油锅，就可以出摊，成本低而且味道好，简单方便省事，是夜市上的网红小吃。尽管炸鸡锁骨是个成本极低的小生意，然而它的利润空间却十分巨大。“鸡叉骨”批发价才3元/斤，裹上面糊一炸，市场零售价去到了15元一斤，利润空间无疑是巨大的。

炸鸡锁骨技术培训简介：

锁骨、鸡腿等，到当地大的农贸市场，买冷冻的那里，他们都有，，选购的时候要用，✲✲的鸡锁骨，那种的鸡锁骨肉比较多，这样吃起来才实惠。奥尔良特味浓腌料，在调料店有卖的，或者到淘宝上买，一般2斤20元。还有一些常用的锅碗瓢盆我就不一一讲了。鸡锁骨买回来，泡在冷水里解冻，解冻完，进行清洗，把脏的东西拿出来。然后用剪刀从中间剪开。30斤肉用1000g奥尔良特味浓腌料，30斤肉浓缩鲜香粉1勺，然后搅拌均匀，放到保鲜柜里冷藏，一般腌10个小时左右。更多详情可以咨询我们在线客服老师。

炸鸡锁骨技术培训内容：

1、炸鸡等发展史。

2 、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

3、 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

4、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

5、各种炸鸡锁骨的制作方法及工艺流程。

6、各种调料的认识及采购信息；

7、店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。

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