江西赣州夏日青提拿铁技术培训班 江西赣州夏日青提拿铁技术培训哪家好

江西赣州夏日青提拿铁技术培训班 江西赣州夏日青提拿铁技术培训哪家好，夏日青提拿铁是推出的青提风味咖啡饮品，以青提果香与咖啡结合，口感清爽。采用晴王青提风味，搭配0卡糖工艺，酸甜适口。厚乳与浓缩咖啡融合，形成奶香、果香、咖香的多重感官体验。

夏日青提拿铁技术培训简介：

夏日青提拿铁底部是晴王青提糖浆混合冷萃厚乳，搭配浓缩咖啡和牛奶只有冷饮选项，青提的微微清甜味道和咖啡的醇苦感觉不太搭，可能因人而异我不是特别习惯。

夏日青提小铁这款是纯牛奶和椰浆搭配晴王青提糖浆，不含咖啡是青提味奶制品，奶味鲜甜和青提清新味道很搭，不喝咖啡的话选这款味道还不错。

青提风味大福外皮有弹性能微微拉丝有米香，内馅青提味奶油芝士慕斯香甜奶味足，还有少量青提果泥很清新酸甜滋味，很夏天有淡淡朗姆酒清甜味道还不错。

夏日青提拿铁技术培训内容：

夏日青提拿铁的培训内容通常涵盖原料选择与处理、饮品制作工艺、风味调配技巧、设备操作规范、营销与消费者洞察五大核心模块，旨在帮助学员系统掌握这款果香与咖啡融合饮品的制作与推广技能。

1、原料选择与处理

青提选择：优先选用新鲜、无籽的青提品种（如阳光玫瑰），其果香浓郁、甜度高，能提升饮品整体风味。需掌握青提的成熟度判断（表皮光滑、颜色鲜绿为佳）及保存方法（冷藏保存，避免挤压）。

辅助原料：

牛奶：全脂奶口感饱满，燕麦奶适合乳糖不耐受人群。

糖浆：青提糖浆（增强果香）或0卡糖（健康趋势）。

咖啡豆：中浅烘阿拉比卡豆，保留果酸与焦香平衡。

2、饮品制作工艺

基础配方：

材料：青提果肉50g、青提糖浆15g、冰块100g、牛奶150ml、浓缩咖啡36ml。

步骤：

青提洗净去皮，捣碎成泥铺在杯底。

倒入调好的牛奶青提液（牛奶与青提糖浆搅拌均匀）。

加冰块至八分满。

倒入浓缩咖啡，用青提串装饰。

进阶变体：

青提茉莉拿铁：加入茉莉花茶底，茶香与果香融合，口感更清爽。

青提椰青拿铁：使用椰子水与厚椰乳，增添热带风情。

3、风味调配技巧

甜度控制：通过青提糖浆用量或青提成熟度调整甜度，避免过甜掩盖咖啡风味。

酸度调节：选用低酸度青提品种，或添加少量柠檬汁（约5ml）中和。

苦味管理：控制浓缩咖啡浓度，深烘豆可减少苦涩感。

常见问题解决：

分层模糊：冰块量不足或倒入速度过快，需重新练习分层技巧。

口感稀薄：牛奶比例过高或青提果肉过少，调整配方比例。

风味分离：搅拌不足导致，指导学员掌握搅拌力度与次数。

4、设备操作规范

咖啡机使用：

萃取参数：水温90-92℃，压力9bar，萃取时间25-30秒，确保咖啡油脂丰富。

清洁流程：每日反冲清洗，每周除垢，避免咖啡渣残留影响风味。

搅拌与过滤设备：

搅拌器：用于混合糖浆与乳制品，需控制搅拌速度（中速）与时间（1分钟），避免过度起泡。

茶滤：用于过滤茉莉花茶或青提汁，✲✲口感顺滑。

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