【土家酱香饼培训】福州土家酱香饼培训 福州土家酱香饼培训班 福州土家酱香饼培训学校

【土家酱香饼培训】福州土家酱香饼培训 福州土家酱香饼培训班 福州土家酱香饼培训学校，土家酱香饼以其独特的风味、精细的制作工艺、丰富的营养价值、深厚的文化寓意以及广泛的普及程度等特点，成为了深受人们喜爱的传统小吃之一。

培训简介：土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点。它香气扑鼻，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软，口感层次分明，每一口都能感受到酱香四溢，回味无穷。这种独特的口感和风味，使得土家酱香饼深受当地人和游客的喜爱。土家酱香饼的制作过程需要经过多个步骤，包括和面、擀面、刷油酥、折叠、擀平、煎制以及刷酱料等。每一步都需要精确掌握，以确保饼的口感和品质。特别是酱料的制作，需要用到甜面酱、豆瓣酱等多种调料，经过精心炒制而成，为土家酱香饼增添了浓郁的酱香味。

口味系列：香辣酱香饼、麻辣酱香饼、麦香酱香饼、葱香酱香饼、椒香酱香饼、东北酱香饼、土家酱香饼、油酥饼、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、煎饼果子、熏肉大饼、手抓饼、卤肉卷饼、印度飞饼、口福饼、清真饼、公婆饼、千层饼、金丝饼、武大郎烧饼、里脊扒饼、牙签饼等。

培训内容：原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；酱料的制作，配料的制作；秘制馅料的制作；酱香饼的制作；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

利润分析：一般50斤面粉售价75元，色拉油8斤50元，芝麻200克3.6元，香葱2斤7元，酱料2斤8元，用电15度10.5元，包装袋75个6，合算16*.1元成本，能制作出46张饼，每张饼2斤。经过上面数据的计算成本16*.1元能够做出46张饼，而每张饼有2斤，平均每张饼成本为3.5元，国内平均市场价6元/斤，12元/张，总共可以获利552元，除去成本纯利润为390元，而根据东莞土家酱香饼店营业额，平均一天能销售100张，一天获利达1200元，除去成本350元，纯利润为850元，月利润达25500元，年利润达306000元。

培训费用：土家酱香饼培训学费1000-3000元左右，（任选四种：3980元，总共400多种小吃可以选择）中途不收取任何费用。另外可以培训一至两名人员，只收取一个人的费用。学习期间，提供食宿、学习食材，让你省心省钱。结业学员3年内随时回校学习或咨询，不收取任何费用。

培训时间：土家酱香饼上课时间为上午9:00-18:00，节假日正常开课。土家酱香饼单个小吃项目学习时间3-7天左右，土家酱香饼套餐系列学习时间7-15天左右。

培训学习流程：传授土家酱香饼全部配方和流程，随到随学，学习没有时间限制，直到会为止，支持视频学习。

落地方案：特色主食、小吃项目，投资小回报快，风险低，操作简单，1~2人可经营，适合选址菜市场、小区周围、学校周边开店售卖，也适合在中餐厅、小吃店、夜宵档、烧烤摊、早餐店等搭配推出。

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