|
【月亮馍培训】盐城月亮馍培训哪里正宗 盐城月亮馍培训费用多少钱
【月亮馍培训】盐城月亮馍培训哪里正宗 盐城月亮馍培训费用多少钱，月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是河南郑州的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。 一、盐城月亮馍培训特点： 月亮馍作为郑州的传统小吃，具有浓郁的地方特色和文化底蕴，是郑州地区不可或缺的一部分。月亮馍有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，色泽略黄，看起来十分YOU人。月亮馍的饼皮柔软淡香，夹卷其他荤素食物时，口感更为丰富。被咸口的酱料和辣椒油浸满后，滋味十足，还有淡淡的胡椒孜然味。 月亮馍的配料十分丰富，既可以卷素菜，如豆芽、黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝等；也可以卷荤菜，如熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝，肺条等。此外，还可以加入香肠、培根等奢华版配料。在配料的基础上，淋上香浓的麻酱、辣椒油、孜然粉等调味料，使得月亮馍的风味更加独特，口感丰富多样。 二、盐城月亮馍培训课程内容： 1、面粉选择，月亮馍馍的制作，粉蒸肉全套制作与操作流程； 2、大料识别与真假，酱料配料及配比，酱料熬制及保存，酱料颜色可调与配置; 3、月亮馍配方配料，面食主要原材料的好坏识别等； 4、店面经营的选址原则、采购途径； 5、讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等； 6、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避； 7、长期技术指导，后续技术支持。 三、盐城月亮馍培训制作流程： 食材：甜面酱200克、黄豆酱50克、芝麻酱50克、耗油25克、番茄酱25克、食盐15克、白糖10克、香油30克、水300克、普通面粉500克、酵母3-5克、泡打粉3-5克、馒头改良剂3克、白糖5克、水250克（夏天凉水冬天温水）。 步骤： 1、原精面粉500g与沸水225g泡熟，冷却后搓条，摘成40只坯子，将两只坯子揿扁，在一张坯子上涂少量油，将另一张坯子合上去，用左手揿一下，擀成直径16.5cm左右的圆皮子。 2、皮子擀好后即可放入煎盘内烙，为使受热均匀必须经常移动；烙呈一面发黄，烙另一面，烙呈两面都黄，面皮略隆起即可。 风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。 1、原精面粉500g与沸水225g泡熟，冷却后搓条，摘成40只坯子，将两只坯子揿扁，在一张坯子上涂少量油，将另一张坯子合上去，用左手揿一下，擀成直径16.5cm左右的圆皮子。 2、皮子擀好后即可放入煎盘内烙，为使受热均匀必须经常移动；烙呈一面发黄，烙另一面，烙呈两面都黄，面皮略隆起即可。 风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。 四、盐城月亮馍培训费用多少钱： 盐城月亮馍培训费用多少钱，月亮馍培训多少钱？月亮馍学费和培训费用因多种因素而异，一般来说，学习月亮馍的制作技术所需的学费大约在1680-3980元左右。学厨网月亮馍培训上课时间安排，上课时间为上午9点到下午18点学习，老师专业传授教学，学习月亮馍学习时间一般在3-7天左右，考虑到每个人的接受能力不一样，我们不限制学员的学习时间，按照以往的培训的经验，就算您从来没有做过菜、没下过厨房，我们也能教会您。另外学厨网老师建议各位学员们在选择学习月亮馍制作技术的培训机构时，学员们综合考虑多个方面，包括教学质量、师资力量、课程内容以及学员反馈等。
各位同学们想学习月亮馍技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网月亮馍技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。 |
