【煎饼果子培训】盐城煎饼果子培训哪里正宗 盐城煎饼果子培训费用多少钱

【煎饼果子培训】盐城煎饼果子培训哪里正宗 盐城煎饼果子培训费用多少钱，煎饼馃子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。

一、盐城煎饼果子培训特点：

1、薄如纸，极易成熟或加热，食用方便，还可卷上各类菜肴一起吃。

2、纯粮制作，富含纤维，无糖，便于人体消化吸收。

3、存放时间长，不宜变质，不需添加防腐剂，因它含水分极少，出售前已经晾干。

4、硬度和韧性高于其它面食，咀嚼时间长，可生津健胃，促进食欲。

二、盐城煎饼果子培训课程内容：

1、面浆：主要系统学习如何使用清水、玉米面、荞麦面、黄豆面、绿豆面、五香粉、鸡蛋等食材制作煎饼果子面浆。

2、薄脆：主要系统学习如何使用清水、面粉、泡打粉、盐等食材制作薄脆。这里重点学习掌握揉面、醒面、擀面、油炸等知识。

3、香辣酱：主要系统学习如何使用红泡椒、蒜姜、西红柿、五香粉、盐、味精、调和油等食材制作香辣酱。

4、甜酱：主要系统学习如何使用大葱、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻酱、鸡精等食材制作甜酱。

5、煎饼：主要系统学习如何操作使用煎饼炉子煎饼。这里重点学习掌握温度、刮饼手法、技巧等知识。

6、裹料卷饼：主要系统学习如何将制作好的薄饼刷酱料、卷饼。这里重点学习掌握裹料、卷饼手法、技巧等知识。

7、实操系列：原味杂粮煎饼（煎饼果子）、香辣杂粮煎饼（煎饼果子）、麻辣杂粮煎饼（煎饼果子）、酸菜杂粮煎饼（煎饼果子）、鸡蛋杂粮煎饼（煎饼果子）、火腿杂粮煎饼（煎饼果子）、培根杂粮煎饼（煎饼果子）、油条杂粮煎饼（煎饼果子）、馓子杂粮煎饼（煎饼果子）、土家酱香饼、东北虎皮酱香饼、油酥烧饼、特色千层饼、烧饼菜、台湾手抓饼、芝麻烧饼、葱花油饼、东北金饼等。

三、盐城煎饼果子培训制作流程：

1、将一大勺面糊倒在预热的圆形铁板上，用T字形小铲子将面糊均匀摊开成圆形。

2、在面糊表面涂上一层鸡蛋液。

3、根据顾客需求，撒上葱花。

4、用铲子将面饼翻面。

5、用小刷子涂抹一层甜面酱。

6、根据顾客需求，添加辣椒和香菜。

7、放入馃子或油条。

8、将面饼四周叠起，包好。

9、将煎饼果子放入纸袋内，即可食用。

四、盐城煎饼果子培训费用多少钱：

盐城煎饼果子培训费用多少钱，煎饼果子培训多少钱？煎饼果子学费和培训费用因多种因素而异，一般来说，学习煎饼果子的制作技术所需的学费大约在1580-3580元左右。学厨网煎饼果子培训上课时间安排，上课时间为上午9点到下午18点学习，老师专业传授教学，学习煎饼果子学习时间一般在3-7天左右，考虑到每个人的接受能力不一样，我们不限制学员的学习时间，按照以往的培训的经验，就算您从来没有做过菜、没下过厨房，我们也能教会您。另外学厨网老师建议各位学员们在选择学习煎饼果子制作技术的培训机构时，学员们综合考虑多个方面，包括教学质量、师资力量、课程内容以及学员反馈等。

‌各位同学们想学习煎饼果子技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网煎饼果子技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。