【黄桥烧饼培训】淮安黄桥烧饼培训哪里有学 淮安黄桥烧饼培训学校在哪里

【黄桥烧饼培训】淮安黄桥烧饼培训哪里有学 淮安黄桥烧饼培训学校在哪里，烧饼的种类是非常的多的，自古以来烧饼经过时间的积淀，变得越发的丰富多样起来，黄桥烧饼这一特色饼类的售卖受到了大众的喜爱，随着人们生活水平的提高，小吃类的市场潜力是非常巨大的。

一、淮安黄桥烧饼市场前景分析：

黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。面粉必须使用中筋面粉，强筋和弱筋面粉不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状，一般有咸甜两种口味，讲究的做法是以上等肉松作为馅料！黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。

二、淮安黄桥烧饼培训系列有哪些：

黄桥烧饼、芝麻口味黄桥烧饼、红豆口味黄桥烧饼、肉松口味黄桥烧饼、萝卜丝口味黄桥烧饼、猪肉口味黄桥烧饼、梅干菜烧饼、油酥烧饼、黄山烧饼、吊炉烧饼、鸡蛋灌饼、手抓饼、肉夹馍、鸭血粉丝、土豆粉、千里香馄饨、煎饼果子、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、包子、烤面筋、疯狂烤翅、汉堡等。

三、淮安黄桥烧饼培训课程内容：

1、黄桥烧饼的制作原料和配方配比；

2、黄桥烧饼和面技术和制作；

3、黄桥烧饼饼胚的制作；

4、黄桥烧饼馅料的制作和调味；

5、黄桥烧饼的包制手法和技巧；

6、黄桥烧饼的烤制手法和注意事项。

四、淮安黄桥烧饼培训制作步骤：

水油皮：普通面粉95克、水38克、猪油38克、糖粉10克。

油酥：低筋面粉120克、猪油60克。

馅料：火腿丝50克、猪板油丁50克、白芝麻50克、香葱末、盐、香油、鸡精、清水适量（将馅料内的原料放入碗中，用筷子将其充分拌匀即是馅料）。

做法：

1、将水油皮的原料依次倒入容器中，揉成可拉至薄膜的面团。

2、把油酥原料中猪油和面粉用手抓匀既是油酥。

3、将水油皮和油酥等分成重量一致的水油皮面剂和油酥团。

4、水油皮15克/个、油酥15克/个、馅料20-25克/个。

5、取一个水油皮，搓圆后按扁包入一份油酥，收口捏紧朝下。

6、擀成牛舌状翻面卷起，依次做完。

7、依次将所有卷胚重复一遍5、6步骤。

8、取一个卷胚，用擀面杖擀至圆形，包入馅料收口捏紧。

9、滚圆后放在案板上，稍稍按压拍扁刷上一层清水蘸上芝麻。

10、将依次做好的生胚放入烤盘。

11、送入预热好的烤箱中层（上火180°，底火200°）。

12、烤大约20分钟至侧面起酥即可。

注意事项：面胚包裹好馅料后，要用毛刷蘸少许清水在表面轻轻刷一下，这样芝麻才能粘牢，吃起来口感更香酥。

五、淮安黄桥烧饼培训要学多久，学费多少钱：

淮安黄桥烧饼培训要学多久，学费多少钱？淮安黄桥烧饼培训费用一般在1800-3980元左右，学厨网黄桥烧饼培训班提供了灵活的学习时间安排，‌包括任意时段、‌全日制、‌白天班、‌周六周日班、‌暑假班、‌寒假班以及网络班。‌这种灵活的时间安排使得学习者可以根据自己的时间安排选择ZUI适合自己的学习方式。上课时间为上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习）。学习黄桥烧饼的培训时间通常在3-10天左右之间，‌具体取决于个人的学习速度、‌掌握程度以及培训方式等因素，‌但这仍然取决于个人的学习能力和接受程度。‌对于想要开设麻辣烫店或提升自己烹饪技能的人来说，‌选择适合自己的学习方式和时间安排是非常重要的。

‌各位同学们想学习黄桥烧饼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网黄桥烧饼技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。