【千层饼培训】淮安千层饼培训哪里有学 淮安千层饼培训学校在哪里

【千层饼培训】淮安千层饼培训哪里有学 淮安千层饼培训学校在哪里，手抓饼原名葱抓饼，起源台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡各地，可搭配鸡蛋等辅料，也可搭配酱爆汁等酱料，香酥可口，老少皆宜。

一、淮安千层饼市场前景分析：

‌随着生活水平的提高和饮食文化的多元化，‌消费者对美食的追求日益增加。‌榴莲千层饼作为一种融合了传统与现代元素的甜品，‌不仅满足了消费者对新颖口味的追求，‌还迎合了他们对健康饮食的需求。‌尤其在年轻人群体中，‌榴莲千层饼已经成为了一种时尚和潮流的象征，‌市场需求呈现出持续增长的趋势。榴莲千层饼作为一款经典的甜品，‌其口味和制作工艺已经相当成熟。‌通过研发新的口味、‌优化原材料配比、‌引入新的制作工艺等方式，‌可以提升榴莲千层饼的品质和口感，‌满足更多消费者的需求。‌

二、淮安千层饼培训系列有哪些：

淮安千层饼培训系列有原味千层饼、酱香千层饼、香辣千层饼、麻辣千层饼、什锦千层饼、鲜肉千层饼、牛肉千层饼、韭菜千层饼、香菇青菜千层饼、鸡蛋灌饼、煎饼果子、杂粮煎饼、烤面筋、布袋馍、月亮馍、铁板烧系列、土耳其烤肉夹馍、臭豆腐、鸡蛋汉堡、鸡蛋不翻、旋转薯塔、肉夹馍系列、狼牙土豆、冰糖葫芦、糖炒山楂、冒菜、御膳叉骨、无骨鸡柳、卤肉卷饼、酸辣粉、烤猪蹄、鸡排杯、牛排杯、虾扯蛋、串串香、章鱼小丸子、炒海鲜花甲粉、黄金脆皮玉米、麻花、蜂蜜花生、炒粉炒面炒米、关东煮、鸡蛋布袋、鸡蛋仔、广东肠粉、黄金变蛋、烤冷面、奥尔良烤翅、肉盒菜盒、麻辣拌、里脊肉饼、手抓饼、袋袋馍等。

三、淮安千层饼培训课程内容：

1、面饼：主要系统学习如何使用清水、面粉、盐等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。

2、擀饼：主要系统学习如何使用擀面杖，将面饼擀圆、擀薄。

3、飘香酱：主要系统学习如何使用泡椒/大蒜/豆瓣酱/芝麻酱/花生酱/耗油/鸡精/孜然粉/白糖等食材制作美味飘香酱。

4、烤饼：主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制千层饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。

四、淮安千层饼培训制作步骤：

所需食材：普通面粉、酵母3克、白糖5克、30度的温水180克、盐、熟油、食用油。

制作步骤：

DI一步：碗中准备300克普通面粉，再加入3克酵母和5克白糖促进酵母发酵；然后用180克30度的温水和面，少量多次地把水加进来，拌成絮状再下手揉成团；ZUI后把面团移到案板上充分揉匀揉光滑，并盖上保鲜膜醒发至两倍大。

第二步：在案板上撒上少许干面粉，取出醒发好的面团充分揉匀排气；醒发后的面团里面有密集的蜂窝组织；接着把面团擀成厚度是半厘米的长方形的面皮备用。

第三步：小碗里加一勺的面粉，再加小半勺盐调味；然后再加入适量熟油，拌成稀油酥备用。

第四步：把拌好的稀油酥直接倒在面皮上，用刮板抹开；然后把面皮按照视频中的方法切开。

第五步：把皮子从切口处折叠，再包紧实，并捏合好；然后把包好的剂子再整成圆，擀薄；ZUI后到打湿的笼布上二次醒发。锅中加入稍稍烫手的水，醒发15分钟即可。

第六步：锅中开火，上气蒸15分钟，再焖3分钟即可开盖；然后取出蒸好的剂子，撕掉笼布再切成块。

第七步：电饼铛预热刷油，把饼放入锅中，表面煎至金黄色再翻面，煎至两面金黄即可。

制作关键点：面团二次醒发后体积会变大，可以在面团上抹上少许食用油，这样就可以防粘了。这样做出来的千层饼层层分明，酥得掉渣，如果喜欢，也可以在制作过程中，加入小葱、辣椒面、五香粉等，鲜香入味，咬一口满口留香。你也快来试试吧，真的不难哦！

五、淮安千层饼培训要学多久，学费多少钱：

淮安千层饼培训要学多久，学费多少钱？淮安千层饼培训费用一般在1300-3200元左右，学厨网千层饼培训班提供了灵活的学习时间安排，‌包括任意时段、‌全日制、‌白天班、‌周六周日班、‌暑假班、‌寒假班以及网络班。‌这种灵活的时间安排使得学习者可以根据自己的时间安排选择ZUI适合自己的学习方式。上课时间为上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习）。学习千层饼的培训时间通常在3-10天左右之间，‌具体取决于个人的学习速度、‌掌握程度以及培训方式等因素，‌但这仍然取决于个人的学习能力和接受程度。‌对于想要开设麻辣烫店或提升自己烹饪技能的人来说，‌选择适合自己的学习方式和时间安排是非常重要的。

‌各位同学们想学习千层饼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网千层饼技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。