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长沙炸油饼培训在哪里学 长沙炸油饼培训基地 长沙炸油饼培训班地址，炸油饼是一种以面粉为主要材料，搭配苏打、酵母、食盐、食用碱和食用油等辅料炸制而成的传统面食。其特色是外皮酥脆，内里绵软，颜色美观，营养丰富，松软有度。

长沙炸油饼培训简介：

炸油饼可搭配豆浆、牛奶、果汁等，营养更丰富。

制作步骤：

准备材料：面粉500克，盐10克，小苏打3克，发酵粉3克，油1000毫升（实耗30毫升）。

和面：在大盆中放入面粉、盐、小苏打和发酵粉，慢慢加入冷水，先用筷子搅匀，再用手揉至面团柔软且不粘盆壁。

醒面：面团表面刷油防止干皮，室温下醒发2-3小时（冬季可提前一夜）。

制饼坯：取适量面团，在刷油的平盘上用手指擀平压薄，并在面饼中心划开三道口子。

炸制：油锅烧热至冒烟，放入面饼，先炸一面，再翻炸另一面，至两面焦黄即可捞出沥油。

长沙炸油饼培训种类：

炸油饼培训通常涵盖以下内容。

基础知识与经营方法：包括炸油饼的基本知识、经营策略等。

原材料的认识和选购：学习如何挑选适合制作炸油饼的面粉、酵母、油等原材料。

揉面技巧和注意事项：掌握正确的揉面方法，确保面团光滑、柔软。

炸油饼的操作技术：学习油温控制、油饼的炸制时间和技巧，确保炸出的油饼外酥里嫩、油而不腻。

油饼成品的处理方法：包括油饼的保存、包装和售卖技巧。

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