待客的五道美味家宴菜，你会做几道？今天教大家制作五道美味的家宴菜。这五道家常菜分别是京酱羊肉丝、椒麻鸡片、鱼香鸡肝、宫保鸡丁和菊花鸡丝。这几道菜简单易上手，道道都能算上是经典美食，而且特别好吃下饭，大家快来学习制作吧。✲✲道：家常菜京酱羊肉丝材料：精羊肉250克，葱白250克，百叶300克，湿淀粉20克、鸡蛋20克、料酒5克、味精5克、盐10克、姜片5克、葱4克、甜面酱20克、白糖5克、花椒水20克、色拉油适量。制作方法：1.先将羊肉洗净切成丝，加入料酒、盐、花椒水、蛋清、湿淀粉上浆；葱洗净，取少许切片，其余

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老师傅教您十种特色牛杂制作技巧，美味好吃有营养1、干锅牛杂做法：原料：牛杂500克（包括牛肠、牛肺、牛喉管、牛肚、牛百页），香菜10克，大蒜瓣10克，老姜10克，萝卜片100克，蒜苗5克。调料：色拉油100克，盐10克，味精10克。做法：将牛肠上的油膜刮干净，所有牛杂洗净、焯水（放凉水中大火煮开即可捞出），放入清水中中火煮约1小时至烂，沥干水分切1.5厘米宽、0.1厘米厚的片、萝卜片焯水捞出，放入锅底、锅下油爆香牛杂，放入香菜、大蒜瓣、老姜，放盐、味精略翻炒、将爆香的牛杂盖放在干锅中的萝卜片上面，放蒜苗，随小火上桌即可。2、