包子发面配方比例窍门 包子发面配方比例加酵母 包子酵母粉和面粉的比例是多少日常生活较为普遍的小笼包一般全是发面包子和小笼包子,这二种小笼包不但口味彻底的不一样,并且各有都具备许多 的差别,发面包子是特别适合一些老人和小孩子来服用的,由于这类小笼包是非常容易在身体开展消化吸收的,但是很多人对包子发面秘方不足掌握。包子发面配方比例窍门:1、包包子✲✲重要的醒面,另外面粉和水量的比例对发面很重要。如果用了500g面粉,那么应该放入250毫升的水,比例大约是2:1。水多面少,发出来的面团软踏踏,成品口感差