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手撕烤鸭技术培训 手撕烤鸭技术培训班 手撕烤鸭技术培训学校手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，生长期在100天左右的野生湖鸭，配以酷客✲✲调料，结合几十种香料和中草药，经过长时间的密制，终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的特殊菜肴。曾在2004年度得到有关重要领导的高度好评，因此被命名为手撕鸭。手撕烤鸭技术培训内容：1.讲述手撕烤鸭的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.手撕烤鸭的制作关键方法与核心程序。4.各个口味

脆皮五花肉哪里学的正宗“脆皮烧肉是经典的广东烧腊之一，脆皮烧肉以其肉松化、香脆，其口感富有层次感，被称为一绝.一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，✲✲后会感到瘦肉的甘香。烧肉是广东人✲✲喜欢的食品，是烧腊店的必备的。因为烧猪烤好之后呈金黄色，所以，百姓赋予它许多喜庆的名称，比如“鸿运当头”、“金玉满堂”、“招财进宝”等，是百姓寿筵喜宴、企业新张、春茗宴客的重要菜品。真正的脆皮烧肉工序繁多复杂，我这个是学习豆牛大师的，很适合在家里做，宴客，自吃都