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饸饹面培训技术哪家好 饸饹面技术培训班多少钱
课程介绍
饸饹面是中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食，利用专业的饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）将荞麦面、高粱面、小麦面放在饸饹床子里挤压而成圆柱形面条，简单烹煮，配上浓郁骨汤，一把香葱激发香味，形成一道独特风味的家常名吃。
郏县饸饹面理论学习： 1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。 郏县饸饹面示范讲解： 1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
郏县饸饹面自我实践： 1、备原材料，老师旁边检查指导。 2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
郏县饸饹面实操内容： 1、饸饹面制作所用工具的介绍。 2、饸饹面所用油的选择与配方比例。 3、饸饹面所用小料的选择与配方比例。 4、饸饹面面汤的配置与其配方比例。 5、饸饹面板面辣味底料的熬制。 6、饸饹面鲜香底料及肉的熬制。 7、饸饹面辣椒的做法。 8、饸饹面小料的熬制。 9、饸饹面所用面粉的选择及和面技巧。 10、饸饹面的技巧。 11、饸饹面配菜的选择和下锅注意事项。 12、饸饹面成品及汤料比例。 13、饸饹面营销技巧的分享。
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