冒烟饮品培训技术哪家好 冒烟饮品技术培训班多少钱

所谓的“冒烟”冰淇淋，它是运用零下196℃的液氮瞬间凝冻技术，食用液氮是无色，无味的液体，配合使原奶脂在短时间内凝冻成型。 或者在液氮里浸泡拿出来就会冒烟了，真正的现场纯手工制作过程 充满科技感、未来感、魔幻感，将现代人求新、求变、求好玩的消费理念完美融合到产品制作过程中。相较于传统冰淇淋，雾里花液氮冰淇淋不仅呈现了更冰爽、更醇厚、更新鲜的口感。

这是一款全新的产品，外形和珍珠奶茶类似，但是咬破外面的皮，里面是流动的果汁！爆爆珠的生产分2个部分，内部的果汁或者巧克力，任何可流动的液体都可以加入；外部的包衣主要的材料是海藻酸钠等。爆爆产品广泛应用于珠酸奶，奶茶等饮料中，还有冰激凌等，冷热饮和食物中都可以放！

爆爆珠主要成分：

鲜榨果汁和海藻酸钠，形状：球型。球形重量：0、8g~1、2g/粒用途：常温、低温、冷饮均可；可用于奶茶、果饮、乳饮、蛋糕装饰、蛋挞夹心、冰粥等。产品品项:果汁口味（草莓、芒果、蓝莓、青苹果、甜橙、荔枝、葡萄等）、巧克力等。

冒烟饮品理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

冒烟饮品自我实践： 

1、自己备原材料，老师旁边检查指导。 

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

冒烟饮品实操内容：

1、冒烟饮品培训，冒烟冷饮培训的系统讲述；

2、冒烟饮品培训，冒烟冷饮培训原料的选购；

3、冒烟饮品培训，冒烟冷饮培训食材的预加工；

4、冒烟饮品培训，冒烟冷饮培训加工的基本标准；

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6、冒烟饮品培训，冒烟冷饮培训经营定价原则；

7、冒烟饮品培训，冒烟冷饮培训原料的货源渠道；

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