双皮奶培训技术哪家好 双皮奶技术培训班多少钱

双皮奶是一种有名的粤式甜品。产于广东省佛山市顺德区，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很有名。在澳门，以义顺的双皮奶比较为驰名。而在广州，就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店比较为知名。在香港，澳洲牛奶公司是比较为驰名。在顺德，则以仁信和民信为比较有名。双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。因其特殊的口感，也被不少人所喜爱，也是学习的不错选择。

双皮奶营养价值：

牛奶所含的碳水化合物中zui丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收；含有丰富的蛋白质，包括酪蛋白和少量的乳清蛋白；包括大量人体生长发育所需的氨基酸；钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理；所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。

双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹双皮奶制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。

正宗双皮奶的做法非常地考究，犹如广东人踏踏实实的生活态度，一步都不能马虎。将清晨新挤的水牛奶煮热，但不能开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，放到火上去蒸，不久就又可以结出一层皮来；把炖好的牛奶倒回原来的碗中，一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。要吃双皮奶，其实zui要紧的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。

双皮奶培训种类：

红豆双皮奶、绿豆双皮奶、牛奶双皮奶、芒果双皮奶、西瓜双皮奶、莲子双皮奶、西米双皮奶、红豆双皮奶、桂圆红枣双皮奶、珍珠双皮奶、日式抹茶双皮奶、蓝莓双皮奶、原味奶茶、果味奶茶、丝袜奶茶、港式奶茶、手摇功夫奶茶、花式奶茶冰、双皮奶、龟灵膏、烧仙草、果冻布丁、冰红茶、冰绿茶、特色茶饮、现调果汁、现榨果汁、原磨豆浆、五谷杂粮奶茶、五谷杂粮饮品、冰品、奶茶、奶昔、雪泡、沙冰等。

双皮奶培训详情：

1、双皮奶培训的系统讲述；

2、双皮奶培训原料的选购；

3、双皮奶培训食材的预加工；

4、双皮奶培训加工的基本标准；

5、双皮奶培训加工的工艺步骤；

6、双皮奶培训经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。