水果捞培训技术哪家好 水果捞技术培训班多少钱

水果捞在夏季很受欢迎，主打的新鲜水果有：西瓜、芒果、草莓、桃子、奇异果、木瓜、香蕉等。水果捞系列是在甜品理论基础上，结合鲜榨果汁和果蔬冰淇淋的特性配比而成。水果捞，毕竟是个一个单品系列，针对这些我们名食园培训学校还有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、五谷酸奶、手摇酸奶、桂花米酿酸奶等等。顾客即使每天来消费一次，也可以有不一样的体验。这样您学上这种冷饮系列，就一年四季都有客源。

水果捞的营养价值：

水果捞富含水果中含有丰富的维生素、矿物质、糖分及水分，可以补充食物中的不足。水果捞芒果、圣女果、猕猴桃、葡萄、西瓜，火龙果等等块块果粒，沁入奶的环绕,色彩绚烂又争奇斗艳地互相辉映和厮缠。五颜六色看起来就已经有食欲感，质地如绵柔般般轻盈，清甜的口感、醉人的果香，入口即化，唇齿留香，美味根本让人停不下来。

水果捞的利润分析：

水果捞的利润是相当可观的，其原因有四：其一是水果捞只需要很小的面积即可完成开店；其二是水果捞不需要特定机器制作，可以节省机器成本，只需把水果切好后装在容器里就可以了；其三是水果捞的自助形式不需要太多人员管理，一两个人就能轻松开店，节省下了人工成本；其四是水果捞的原料成本非常低，原料包括水果酸奶和各种小料，我们都知道，即便水果的成本价格不一，但是一份水果捞里的水果成本至多也就几元钱，所以综合看来水果捞利润确实是可观的。

水果捞种类有：

三色西米露、多芒果西米冰、芒果椰奶西米冰、么么咋咋、什果彩虹、情迷森林、球球是道、手打冰箕淋、芒果冰箕淋、可异果冰箕淋、青苹果冰箕淋、芒果捞野、榴莲捞野、椰子红豆捞野、西瓜捞野、杨枝金捞、杨枝甘露、多芒小丸子、粒粒芒果爽、哈椰果爽、什锦芒果爽、鲜炸果汁、西瓜汁、木瓜汁、芒果汁、香焦奶昔、草莓奶昔等等。

化州糖水的种类有：

冰水、白凉粉、黑凉粉、绿豆粥、绿豆沙、花生粥、八宝粥、雪水糖水、番薯糖水、菠萝冰、西瓜冰、海带绿豆、柠檬汁、草莓汁、芒果汁、鲜橙汁、荔枝汁、提子汁、绿豆提子、西米提子、雪耳提子、红枣冰、西米莲子、西米雪耳、西米蜜枣、西米百合、绿豆西米、椰子西米、香芋西米、牛奶西米、雪耳红枣、雪耳蜜枣、雪耳莲子、雪耳玉米、雪耳西瓜、西米西瓜、绿豆西瓜、提子西瓜、提子蜜枣、莲子玉米、提子玉米、莲子糖水、清凉冰、凉茶、冰牛奶、蜜糖龟苓膏、牛奶龟苓膏、椰香奶茶、咖啡奶茶、草莓奶茶、哈密瓜奶茶、朱古力奶茶、红枣鸡蛋、西米鸡蛋、雪耳鸡蛋等。

水果捞培训内容：

1、手工酸奶所用工具的介绍；

2、手工酸奶选材与加工；

3、手工酸奶的制作、发酵方法及保存方法；

4、水果的切法及食材的保存方法；

5、各类水果捞制作方法

6、水果捞的保存方法；

7、店面经营的选址原则、设备原料采购渠道；

8、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

自制水果捞：

首先我们需要准备的食材，有自己喜欢吃的各式水果，然后少许的橄榄油，柠檬一个，酸奶一盒，以及超市里买的芥末粉。(如果个人很不喜欢芥末味道的话，这里可以忽略。)

因为考虑到水果很快就会氧化，所以在这里我们先来准备要淋上去的酱料汁。首先我们向碗中倒入一个酸奶，在箱里面撒上少许的芥末粉来提味，这里加入芥末的原因是因为芥末会使味道变得更加的鲜一点。然后再向里面滴入少许的柠檬汁，再用筷子给它搅拌均匀，zui后再撒上一点点橄榄油。橄榄油是很适合做沙拉酱的一个神器。会使我们做出来的沙拉酱更加滑润，而且吃起来口感会更加的细嫩。

然后我们来准备自己爱吃的水果，将自己爱吃的苹果，香蕉，小番茄，黄瓜，甚至于桃子之类的水果给它切成小块，然后再将准备好的沙拉酱给它加进去均匀的搅拌一下，吃起来真的非常的酸爽有味道，而且这个是完全自己纯手工制作的，非常的健康无添加，就算当饭吃也是很好的。前段时间我制作减肥餐的时候，就会配上一碗这个水果沙拉，效果还不错，可以推荐大家试一试。