冰粥培训技术哪家好 冰粥技术培训班多少钱

冰粥是广东省传统的地方名点，属于粤菜系。菜品做法简单，口感冰爽。不但具有凉爽祛暑的效果，更有美容养颜的作用。

营养价值：水果冰粥美容养颜在众多食物中，水果是zui具美容养颜作用的，而夏季本身就是水果生产的旺季，所以苹果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……这些时下流行的水果冰粥不但具有凉爽祛暑的效果，更有美容养颜的作用。

制作香蕉刺梨冰粥的方法是：原料有西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。制作步骤先将香蕉去皮，切成丁块，刺梨捣烂去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮开的米粥里，再加入红豆粉、冰糖，制熟晾凉食用。食用这道水果冰粥时，可以搭配一道由松花蛋、午餐肉、大辣椒等制成的“彩蝶纷飞”的爽口小菜。

冰粥种类：刺梨粥、西瓜粥、香蕉粥、果冻粥、水果冰粥、紫米冰粥、苦瓜莲子冰粥、红枣冰粥、南瓜冰粥、银耳莲子薏米冰粥、山楂香梨冰粥、杂果冰粥、绿豆冰粥、红豆冰粥、桂圆冰粥、菜豆冰粥、杂粮冰粥等。

冰粥培训内容：

1、冰粥的系统讲述；

2、冰粥原料的选购；

3、冰粥食 材的预加工；

4、冰粥加工的基本标准；

5、冰粥加工的工 艺步骤；

6、 冰粥经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意 技巧,投资分析，经营管理。

冰粥市场分析：冰粥碗一般用250毫升和300毫升的两种，市面上一般的销售价格是小碗3元，打碗5元，用到的原料就是糖纳豆、果酱、水果、碎冰、用到的机器就是冰粥柜、刨冰机、冰粥碗、冰粥勺，有这些东西就可以开卖了.这个行业的利润一般在70%，也就是说销售5元的，你的成本大概在1.5元，利润在3.5元。