鲜榨果汁培训技术哪家好 鲜榨果汁技术培训班多少钱

鲜榨果汁就是使用新鲜水果榨出来的果汁，喝些果汁可以适当补充一些营养，成年人如果不能保证合理膳食，还有那些不爱喝白开水的人，味道香甜的果汁能使他们的饮水量增加，特别在夏季保证了身体对水分的需要。

另外就是新鲜水果本身含有很多人体所必需的膳食纤维，在榨成果汁以后膳食纤维会在果渣的部分得以保留，因此为了补充人体所需的膳食纤维会建议把果渣的部分也一并吃掉。

越来越多的人，用鲜榨果蔬汁代替新鲜水果蔬菜，鲜榨果蔬汁营养的确不错。进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。

具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说，其胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。成年人如果不能保证合理膳食，具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说，其胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。成年人如果不能保证合理膳食，其实，喝鲜榨果汁更建议连果渣也一并吃掉，鲜榨果汁所含有的人体所获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多。

鲜榨果汁培训品种：

西瓜汁、香蕉汁、椰汁汁、柚子汁、哈密瓜汁、番茄汁、芒果汁、菠萝胡、葡萄柚汁、柠檬汁、苹果番茄汁、橙子菠萝汁、菠萝猕猴桃汁、葡萄酸奶、木瓜牛奶、番茄牛奶、苹果牛奶、哈密瓜牛奶、蛋密汁、薄荷冰点、黄金岁月、紫色梦幻、柳橙凤梨汁、草莓综合汁等几十种口味果汁。

鲜榨果汁实操种类：

1、果汁基础：果汁常用设备性能和功能简介、浓缩果汁制作及还原过程、浓缩果汁的还原方法及技巧、鲜调果汁和鲜榨果汁的用途、功能和使用技巧。

2、鲜调果汁：经典橙汁、柠檬汁、哈密瓜汁、薄荷汁、芒果汁、草莓汁、荔枝汁、凤梨汁、葡萄汁、青苹果汁、木瓜汁等二十多种果汁的调制。

3、优活果C：芒果优果C、蓝莓优果C、草莓优果C、香橙优果C、凤梨优果C、柠檬优果C、芦荟优果C、薰衣草优果C、冰糖芦荟优果C。

4、鲜果爽：百香果果爽、冰爽柠檬、西瓜爽、凤梨爽、草莓爽、荔枝果爽、冰爽葡萄、青苹果果爽、水蜜桃果爽、冰爽柠檬、哈密瓜果爽等十多种果汁的调制。

5、果滋味：绿野仙踪、青梅幽香、浪漫满屋、碰碰爽、丹麦果爽、水蜜桃果爽、芒果哈密瓜果爽、香橙薄荷爽、西瓜果爽、青苹果果爽等。

6、爆炸果汁：爆炸黑加仑汁、凤梨多多、热带风情、爆炸哈密瓜、冰拧茶、爆炸葡萄汁、柳橙多多、冰爽水蜜桃、芒果多多、柠檬水、丹麦果汁、冰爽草莓、红色恋人等。

7、柠檬优v：柠檬芦荟C多、柠梅、柠檬水晶薄荷密、柠檬鲜红、柠檬利宾纳等。

8、冰果露：芒果果露、水蜜桃果露、柳橙果露、草莓果露、凤梨果露、西潘莲果露、青苹果果露、葡萄果露、薄荷果露、柠檬冰果露、荔枝果露等。

9、雪顶/冰璇果饮：柠檬雪顶/冰璇、水蜜桃雪顶/冰璇、芒果雪顶/冰璇、柳橙雪顶/冰璇、青苹果雪顶/冰璇、葡萄雪顶/冰璇等。

10、酷思果泥：雪梨酷思、水蜜桃酷思、西香莲酷思、香橙酷思、黑加仑酷思、芋头酷思、草莓酷思、凤梨酷思、西瓜酷思、奇异果酷思等。

11、水 晶 果 冻：芒果果冻、凤梨果冻、草莓果冻、西瓜果冻、水蜜桃果冻、香橙果冻、青苹果果冻、柠檬爱玉冻等。

12、现 榨 果 汁：认识水果、蔬菜的性能特性、新鲜水果的做法、蔬菜汁的做法、功能果汁、早餐果汁、适合儿童、老人的果汁、清凉退火果汁。

13、滋味现炸果汁：黄瓜柠檬汁、胡萝卜芒果汁、哈密瓜芒果汁、雪梨火龙果汁、鲜橙苹果汁、雪梨奇异果汁、鲜橙香蕉汁、雪梨苹果汁、胡萝卜苹果汁、香瓜雪梨汁、奇异果雪梨汁等。

14、专供现炸果汁：南极仙翁、现榨苹果汁、玉米汁、菠萝冰治、梦露、茜露、窈窕淑女、黄金诱惑、初恋、纤体黄瓜汁、暖身生姜汁、西芹胡萝卜汁、鲜橙汁、现榨苦瓜汁、现榨西瓜汁、粉红回忆等百余种。

15、鲜牛奶乳：西瓜牛奶乳、芒果牛奶乳、木瓜牛奶乳、哈密瓜牛奶乳、香蕉牛奶乳、草莓酸奶、柳橙优酪乳、凤梨优酪乳、柠檬优酪乳、水蜜桃优酪乳、木瓜香蕉牛奶。

鲜榨果汁培训内容：

1、鲜榨果汁的系统讲述； 

2、鲜榨果汁原料的选购； 

3、鲜榨果汁食材的预加工； 

4、鲜榨果汁加工的基本标准； 

5、鲜榨果汁加工的工艺步骤； 

6、鲜榨果汁经营定价原则； 

7、鲜榨果汁原料的货源渠道。

鲜榨果汁市场前景：

中国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。近年来，中国果汁饮料市场呈高速发展态势，果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分，果汁饮料，尤其是纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因。

中国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，是世界平均水平的1/10，发达平均水平的1/40。世界人均果汁饮料消费量已达7公斤，如果按世界平均消费量计算，中国果汁饮料的市场容量应为910万吨，这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。国际市场方面，到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升。据此推断，未来中国果汁行业的发展空间非常广阔，与此同时也具备了非常好的投资优中。

鲜榨果汁利润分析：

特调饮品一般成本在2-3元，销售价格在7-8元；鲜榨果汁的成本以当地水果进价为基础计算，但销售价格多在15-20元。按照已开门店销售额估算，一家10平方米左右的档口店，在单日客流量达到200人的情况下，月毛利润可达到4.2万元。