黄焖鸡米饭技术培训 正宗黄焖鸡米饭技术培训班 黄焖鸡米饭培训哪家好

学厨网黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现较佳状态。

黄焖鸡米饭培训种类:

鸡米饭类:香辣鸡米饭、泡椒鸡米饭、五香鸡米饭、香辣排骨饭、泡椒排骨饭、五香排骨饭等。

例汤开胃菜:广式例汤、紫菜蛋汤、皮蛋冬瓜汤、泡萝卜、酸豆角等。

免费培训:店面装修营销方案、半成品保存方法、未售完成品保存和二次销售方法等。

黄焖鸡米饭培训内容:

A、理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

B、示范讲解:

1.专业老师✲✲的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

C、自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

D、实操内容:

1.项目实际操作内容一

黄焖鸡技术概述;正宗黄焖鸡香料的全部配方与配制;

2.项目实际操作内容二

正宗黄焖鸡的各个细节及全部制作过程;正宗黄焖鸡的全部制作;

3.项目实际操作内容三

正宗黄焖鸡米饭技术培训的制作手法及掌握技巧;

4.项目实际操作内容四

正宗黄焖鸡、黄焖全过程;原料存放、保鲜技术;原料的进货渠道指导。教学品种有黄焖鸡腿饭、黄焖全鸡、黄焖鸭、黄焖排骨、黄焖红烧肉、黄焖牛腩、黄焖鱼头等。

5.项目开店实战指导

系统了解开店知识,如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!