山西刀削面技术培训 山西刀削面培训中心 山西刀削面技术培训机构

五香牛肉刀削面★绝味牛腩刀削面★招牌牛杂刀削面★鼎上牛筋刀削面★秘制猪蹄刀削面★豆豉排骨刀削面★炸酱刀削面★西红柿鸡蛋刀削面★干拌刀削面★砂锅刀削面

A. 传授刀削面面粉的识别方法以及和面配方。
B. 传授削面的技巧以及注意事项。
C. 传授卤水香辛料的识别、作用、选材、配比、加工和面汤卤水的做法以及夏冬保管
D. 传授牛肉等食材的采购技巧（也可随采购部工作人员去市场调研、考察）
E. 传授牛肉等食材卤制时的火候、技巧和注意事项
F. 传授各种煨码（臊子）的做法以及保管方法
G. 传授秘制红油的熬制方法以及保管方式
H. 传授各种面条的出品调味方法
I. 学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到✲✲。

一般3-5天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，✲✲，✲✲；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，✲✲传授，✲✲培训；节假日照常授课。

学员报名前，学校与学员签定“技术转让”✲✲、“✲✲”✲✲、“配方全部传授”✲✲、“学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费”✲✲。

1. 提供N家学员成功店铺供您参考

2. 提供海量样板店效果图和产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。

3. 免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。

4. 学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册✲✲。

5. 免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、✲✲打造技巧。

9280元（房租：2000元/月x3个月=6000元，押一付二+简单装修：500元+设备投资：2800元）

1.煮粉桶（一个）50元，卤水桶（一个）50元；2.猛火炉（二个）100元；3.案板（一个）300元，4.冰柜：1000元（一台），5.原材料储备：500元（财米油盐、原料、调料等等）6.桌椅板凳：500元；7.其它：300元。

2人

20个平方左右

学校门口、菜市场、美食城档口、超市档口、居民区、工厂附近、电影院、步行街、KTV歌厅。

一碗刀削面建议售卖3.5元-12元碗/，除去面粉、煨码、调料、煤气等成本，毛利率在65%左右，全天保守营业额为1000元，毛利：1000元x65%=650元左右；一天总开支：房租：67元/天+水电：30元/天+煤气：60元/天+人工：60元/天=217元；一天纯收入：总毛利650元—总开支217元=433元；一月纯收入：30天x433元=12990元；一年纯收入：11个月计算：12990x11=142890元，三年纯收入：428670元，一年创业可以买车，三年拼搏可以买房，十年奋斗富甲一方。蚂蚁搬动大象的故事在这里重演。。。。。

1.初期创业投资不宜过大；2.店面不宜过大；3.品种不宜过多。4.有些设备可以在二手市场购买。