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详细说明

生烫腰花粉面馆技术培训生烫腰花粉面馆培训中心生烫腰花粉面馆技术培训机构

上课地点: 全国

课程学制: 30天能完全学会

学习对象: 本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。

学习方式: 随到随学/常年招生

教学优势: ✲✲全程实操课程、✲✲名师团队指导、✲✲辅、导✲✲、学员遍布✲✲、100+城市✲✲技术指导与升级、不控制任何原料及设备、随到随学、✲✲售后服务保障。

课程简介: 生烫腰花粉面馆全套仅收学费：1980元，武汉蔡甸生烫牛杂全套仅收学费：2580元，两项一起学费：2980元，包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间✲✲不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）

报名热线: 131-2870-8754 130-7782-5643 Q Q: 1366911256 高老师

课程介绍

生烫腰花粉面馆技术培训生烫腰花粉面馆培训中心生烫腰花粉面馆技术培训机构

正宗生烫腰花粉面馆技术培训介绍：

一工艺亮点

1.码子（臊子）自己腌

采用百年传统腌肉方法，肉质嫩滑爽口

2.面汤自己调（两种口味：红汤、白汤）

白汤：运用古法慢火细煨，汤汁清澈见底，鲜香润喉

红汤：汤汁红白相印，麻辣鲜香皆有，强烈的勾人食欲

3.活鱼现杀现煮

采用民间原始方法烹饪，原汁原味，肉嫩汤鲜

4.红油自己熬

在普通熬制红油程序上，加入✲✲秘制原料，熬出的红油色泽鲜亮，有一种看了就想吃的感觉！

5.此项目由本校校长、✲✲知名中式烹饪大师耿鉴先生✲✲授教，口味包满意，技术✲✲。

二培训流程

项目学费	生烫腰花粉面馆全套仅收学费：1980元，武汉蔡甸生烫牛杂全套仅收学费：2580元，两项一起学费：2980元，包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间✲✲不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）
生烫腰花粉面馆	生烫:（臊子）生烫腰花面★生烫牛肉面★生烫猪肝面★生烫肉丝面★生烫财鱼片面★生烫鳝鱼面★二合一面★三合一面★什锦臊子面★生煎鲫鱼面★生煎黄骨鱼面炒码:（臊子）辣椒炒肉面★爆猪肝面★爆腰花面★滑鱼片面★小炒牛肉面★爆鳝鱼面★红烧鲫鱼面★红烧黄骨鱼面
武汉蔡甸生烫牛杂	生烫牛肉面★生烫牛腰★生烫牛肝★生烫牛心★生烫二合一★生烫三合一
培训流程	生烫腰花粉面馆 A.传授手擀鸡蛋面的做法（面粉的识别、和面、压面、擀面） B.传授腰花、猪肝、肉丝、牛肉的选材方法（也可随采购部工作人员去菜场现场调研、考察） C.传授腰花、猪肝、肉丝、牛肉的腌制方法以及注意事项和保管方法 D.传授鲫鱼、黄骨鱼、财鱼、鳝鱼面的初加工方法以及注意事项 E.传授鱼片的腌制方法以及注意事项 F.传授面汤的煨制方法 G.传授各种口味面条的现煮方法以及注意事项 H.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到✲✲ 武汉蔡甸特色牛杂生烫 A.传授手擀鸡蛋面的做法（面粉的识别、和面、压面、擀面） B.传授牛肉、牛腰、牛心、牛肝的选材方法（也可随采购部工作人员去菜场现场调研、考察） C.传授牛肉、牛腰、牛心、牛肝秘制去腥、去骚方法、腌制方法以及注意事项和保管方法 D.传授面汤卤水的制作方法以及高汤的制作方法 E.传授生烫技巧以及注意事项 F.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到✲✲
课时安排	一般4-7天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，✲✲，✲✲；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，✲✲传授，✲✲培训；节假日照常授课。
培训✲✲	学员报名前，学校与学员签定“技术转让”合同、“✲✲”合同、“配方全部传授”合同、“学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费”合同。
免费服务	1. 提供N家学员成功店铺供您参考 2. 提供海量样板店效果图和产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。 3. 免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。 4. 学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册✲✲。 5. 免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、✲✲打造技巧。

三利润分析

生烫系列套餐投资利润分析
开店资金	9280元（房租：2000元/月x3个月=6000元，押一付二+简单装修：500元+设备投资：2780元）
设备投资	1.炒锅（二个）80元，2.猛火炉（二个）100元；3.案板（一个）300元，4.冰柜：1000元（一台），5.原材料储备：500元（财米油盐、原料、调料等等）6.桌椅板凳：500元；7.其它：300元。
所需人数	2人
店面面积	10个平方左右
选址建议	学校门口、菜市场、美食城档口、超市档口、居民区、工厂附近、电影院、步行街、KTV歌厅。
利润分析	一碗生烫粉面建议售卖6元-15元碗/，除去面条、肉、葱花、煤气等成本，毛利率在65%左右，一份炒码粉面建议售卖10元-16元/份，除去面条、肉、调料、煤气等成本，毛利率在65%左右，全天保守营业额为1000元，毛利：1000元x65%=650元左右；一天总开支：房租：67元/天+水电：30元/天+煤气：60元/天+人工：60元/天=217元；一天纯收入：总毛利650元—总开支217元=433元；一月纯收入：30天x433元=12990元；一年纯收入：11个月计算：12990x11=142890元，三年纯收入：428670元，一年创业可以买车，三年拼搏可以买房，十年奋斗富甲一方。蚂蚁搬动大象的故事在这里重演。。。。。
专家建议	1.初期创业投资不宜过大；2.店面不宜过大；3.有些设备可以在二手市场购买；4.品种不宜过多。

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粉面套餐：

粉面套餐一：原味汤粉+杂酱面+热干面+陕西凉皮+炒粉/面/饭 3180元；

粉面套餐二：酸辣粉+陕西凉皮+武汉热干面+杂酱面+肉夹馍 3280元；

粉面套餐三：肥肠面+牛腩面+牛肉面+排骨面+担担面+杂酱面+拉面 3580元；

粉面套餐四：牛肉拉面+刀削面+河南烩面+杂酱面+热干面 3580元；

粉面套餐五：担担面+杂酱面+肥肠面+牛肉面+排骨面+宜宾燃面+香菇炖鸡面+番茄鸡蛋面+香菇青菜面+麻辣小面 3980元。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号）高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

校区分布：上海、江苏、徐州、南通、无锡、南京、苏州、浙江、台州、嘉兴、金华、义乌、宁波、温州、杭州、重庆、江西、南昌、赣州、福建、泉州、湖南、长沙、东莞、横沥、石龙、凤岗、虎门、万江、佛山、容桂、禅城、广州、市桥、番禺、新塘、花都、黄埔、嘉禾、滘口、珠海、江门、中山、惠州、惠阳，陈江、深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、罗湖、南山、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、光明、公明、坪山、珠海、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询！

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