生烫粉面系列培训 生烫粉面系列培训班 生烫粉面系列培训学校

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗生烫粉面系列技术培训班学二送二多学多送，✲✲报销路费；

培训内容：    正宗生烫粉面系列技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗生烫粉面系列技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师✲✲实操教学；

培训周期：    深圳正宗生烫粉面系列技术培训不限学习时间，✲✲，一般4-5天可掌握。

“生烫粉面”是近年来刚刚才兴起，逐渐于世的一种新兴的特有粉面加工形式。 “生烫粉面”是将所选用的食材先行初步加工处理后，直接生烫至熟，再根据食者所需配以粉或面条，辅助食料，汤料及其调味油、调味汁、调味酱等进行调改口味加工而成的。生烫粉面采用生烫的食材主要有：腰花、猪肝、牛肉、肉丝、鱼片、鳝鱼片、鸡柳、虾仁、菌蔬……等。生烫粉面具有入口鲜嫩、口感舒适、营养丰富、食之美妙、其口味可随食者要求，鲜、香、麻、辣、酸，浓淡轻重随意而调的特点，在当今粉面加工经营行业大有“后起之秀”兴盛之势！生烫粉面，同其它粉面一样，具有选材广泛，加工快捷简便的优势，开店投资小，利润丰厚，上马快，2人即可开店加工经营，是其他粉面馆增补新项和欲投资餐饮创业选项的好良机。

培训内容：

生烫牛肉面粉 ★生烫牛腰面粉 ★生烫猪肝面粉 ★生烫肉丝面粉 ★生烫虾仁面粉 ★生烫里脊肉面粉等

培训课程：

• 主料、辅料的选择认识、初加工方法。

• 培训牛鲜汤的熬制、调味方法。

• 培训牛肉片刀工处理、码味上浆方法。

• 培训煮粉面的火候技巧。

• 培训各种口味的生烫粉面制作。

• 培训成品制作细节过程、售卖方法

培训✲✲：

包教会，✲✲，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，✲✲。一般5-7天左右可完全掌握。

培训内容：

原汤腰花面（粉） ★香辣腰花面（粉） 酸辣腰花面（粉） 五香腰花面（粉） 猪肝面（粉） ★虾仁面（粉） 虾仁腰花面（粉）等

培训课程：

• 主料、辅料的选择认识、初加工方法。

• 培训腰花面鲜汤的熬制、调味方法。

• 培训传授腰花、猪肝、虾仁打花刀的方法。

• 培训主食材，码味、上浆方法。

• 培训面、粉、腰花、鲜汤的组合比例方法。

• 培训勾芡方法、售卖方法。

培训✲✲：

包教会，✲✲，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，✲✲。一般5-7天左右可完全掌握。

培训内容：

特色鳝鱼粉面 ★香辣鳝鱼粉面 ★麻辣鳝鱼粉面 ★财鱼粉面 ★猪肝粉面 ★三鲜肉丝粉面等

培训课程：

• 主料、辅料的选择认识、初加工方法 。

• 培训鳝鱼面鲜汤的熬制、调味方法。

• 培训鳝鱼的改刀、清洗、码味做作。

• 培训生炒鳝鱼面浇头、生烫鳝鱼面过程制作。

• 培训煮面的火候、温度把握。

• 培训产品成型过程、售卖方法。

培训✲✲：

包教会，✲✲，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，✲✲。一般5-7天左右可完全掌握。

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粉面套餐：

粉面套餐一：原味汤粉+杂酱面+热干面+陕西凉皮+炒粉/面/饭 3180元；

粉面套餐二：酸辣粉+陕西凉皮+武汉热干面+杂酱面+肉夹馍 3280元；

粉面套餐三：肥肠面+牛腩面+牛肉面+排骨面+担担面+杂酱面+拉面 3580元；

粉面套餐四：牛肉拉面+刀削面+河南烩面+杂酱面+热干面 3580元；

粉面套餐五：担担面+杂酱面+肥肠面+牛肉面+排骨面+宜宾燃面+香菇炖鸡面+番茄鸡蛋面+香菇青菜面+麻辣小面 3980元。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。