黑皮牛杂培训 黑皮牛杂培训班 黑皮牛杂培训学校

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗黑皮牛杂技术培训班学二送二多学多送，✲✲报销路费；

培训内容：    正宗黑皮牛杂技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗黑皮牛杂技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师✲✲实操教学；

培训周期：    深圳正宗黑皮牛杂技术培训不限学习时间，✲✲，一般4-5天可掌握。

　　 黑皮牛杂，又称“黑皮牛杂碎”，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的黑牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。黑皮牛杂采取老方法与新工艺结合的技法，精选牛肉、牛杂、牛筋,辅以几十种中草药，熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料，煮出的牛肉面汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、牛肉淳正筋道。可调出麻辣和清香程度不同的多种味型，以适应东西南北口味的不同。学员经营的牛肉面馆遍布祖✲✲大江南南北，生意兴隆！

培训内容：

黑皮牛杂类：黑皮牛杂粉/面 ★黑皮牛肉粉/面 ★黑皮牛筋粉/面 ★黑皮牛肚粉/面 ★黑皮牛杂粉粉丝 ★黑皮牛杂海带面 ★泡椒黑皮牛杂粉 ★番茄黑皮牛腩粉/面 ★黑皮肥肠粉/面 ★大碗牛杂 ★干锅牛杂等。

培训课程：

• 主料、辅料的选择认识、初加工方法。

• 培训牛肉、牛杂与各种香料的搭配比例。

• 培训牛肉、牛杂清洗、烧制技巧。

• 培训牛肉汤的熬制、调味方法。

• 培训牛肉面飘香红油的制作。

• 培训煮面的技巧方法。

• 培训主食材与粉面的比例。

• 培训成品过程、售卖方法。

培训✲✲：

包教会，✲✲，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，✲✲。

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粉面套餐：

粉面套餐一：原味汤粉+杂酱面+热干面+陕西凉皮+炒粉/面/饭 3180元；

粉面套餐二：酸辣粉+陕西凉皮+武汉热干面+杂酱面+肉夹馍 3280元；

粉面套餐三：肥肠面+牛腩面+牛肉面+排骨面+担担面+杂酱面+拉面 3580元；

粉面套餐四：牛肉拉面+刀削面+河南烩面+杂酱面+热干面 3580元；

粉面套餐五：担担面+杂酱面+肥肠面+牛肉面+排骨面+宜宾燃面+香菇炖鸡面+番茄鸡蛋面+香菇青菜面+麻辣小面 3980元。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。