深圳油焖大虾小吃培训班 深圳油焖大虾小吃培训学校 深圳油焖大虾技术培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗油焖大虾技术培训班学二送二多学多送，✲✲报销路费；

培训内容：    正宗油焖大虾技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗油焖大虾技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师✲✲实操教学；

培训周期：    深圳正宗油焖大虾技术培训不限学习时间，✲✲，一般4-5天可掌握。

课程介绍

正宗油焖大虾，传统的油焖大虾属于卤菜，食材为清明前渤海湾的大对虾，如今流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，食材是小龙虾，与鲁菜的油焖大虾不同。在鲁菜中，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他焖法要少，焖制时间要短，初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。 油焖要求原料鲜嫩易熟，成菜色泽浅红油亮。油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上，以特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成油焖大虾，色泽金黄，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开!

油焖大虾使用的主料是“螯虾”。✲✲大陆原有 3种螯虾，原产于东北寒温带区，隶蛄属。华北华东于20世纪40年✲✲引进了原产于北美的克氏原螯虾，它的生存和繁殖能力较强，分布范围显著扩大。80年✲✲又从澳大利亚引进了澳螯虾。湖北潜江市被评定为“✲✲小龙虾之乡”。从此“✲✲小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”的说法不胫而走。每年5—9月，潜江油焖大虾生意甚是红火。周边地区的食客纷纷慕名而至，本地人更是借地利之便，常常在餐馆美餐之后，还要打包带回家中细细品尝。学厨网小吃培训学校经过上百次的尝试，将原鲁菜油焖大虾和鄂菜油焖龙虾结合起来，发明了更纯正的新式”油焖大虾“，适应了当✲✲人追求健康饮食的潮流。将潜江的“五七油焖大虾”技法培训规划到麻辣小龙虾课程。

课程种类

潜江油焖大虾，麻辣油焖大虾，香辣油焖大虾 ，五七油焖大虾。

【课程内容】

1.讲述油焖大虾所需设备的认知和使用方法;

2.油焖大虾所需食材的挑选及原料讲述;

3.虾的处理方法和技巧;

4.重点掌握油焖大虾的制作方法和烹饪技巧;

5.油焖大虾口味的调配和掌握;

6.将做好的油焖大虾摆盘。

【培训流程】

A、理论学习：

1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师✲✲的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1.油焖大虾的选购及操作技巧。

2.油焖大虾的清洗与处理方法的操作技巧。

3.油焖大虾配料的制作。

4.油焖大虾底料的炒作技术

5.油焖大虾熬制技术与各种油焖大虾的调制技术 口味的变换。

【油焖大虾做法】

食材：虾 12只，盐 1茶匙，油，适量葱， 适量姜， 适量蒜，料酒1汤匙 ，生抽1汤匙，白糖一茶匙。

1、将虾洗干净，去须、挑虾线，大火过油至颜色变红，捞出。

2、锅中留适量炸过虾的油，炒一下姜蒜末，加几勺番茄酱进行翻炒。

3、再次将大虾倒入锅中，翻炒时用勺子轻压虾头，让虾黄流出。

4、翻炒过程中，加入料酒、生抽、适量糖和盐，充分翻炒均匀。

5、翻炒过程中加入少许清水，收汁勾薄芡，盛出，撒上葱花即可。

【我们的优势】

1.名师教学，推崇实战教学，理论课程不超过10%;

2.油焖大虾配方核心技术交给学员;

3.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用;

4.后期免费享受指导整店运营，✲✲免费享受技术更新;

5.凡参加学厨网油焖大虾培训班的学员均获得了加盟学厨网油焖大虾的资格，无需加盟费，免费使用学厨网油焖大虾✲✲从事经营。

以上就是关于深圳油焖大虾小吃技术培训班，深圳油焖大虾小吃技术培训学校，深圳油焖大虾小吃技术培训学校哪家好的介绍，希望对想学习油焖大虾技术的同学们有所帮助，学校油焖大虾技术培训班✲✲教学，✲✲，✲✲。学员✲✲动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。油焖大虾技术培训班技术、开店、管理一站式教学。专业教师，专业技能；油焖大虾技术培训班小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；✲✲专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来公司学习服务✲✲。如果你也想学习油焖大虾技术欢迎咨询我们，我们学校已经培养了上万名油焖大虾技术学员，开店创业，从此走上创业致富的道路。✲✲免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。油焖大虾学员开店有什么问题，不管是油焖大虾技术上或者油焖大虾经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。油焖大虾原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备✲✲购、配送服务。

宵夜套餐：

宵夜套餐一：麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元；

宵夜套餐二：烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元；

宵夜套餐三：麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元；

宵夜套餐四：潮州砂锅粥+潮州卤水+✲✲烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元；

宵夜套餐五：石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元

宵夜套餐六：石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。

深圳宵夜培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256

校区分布：深圳园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。