深圳西安臊子面小吃培训班 深圳西安臊子面小吃培训学校 深圳西安臊子面技术培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗西安臊子面技术培训班学二送二多学多送，✲✲报销路费；

培训内容：    正宗西安臊子面技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗西安臊子面技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师✲✲实操教学；

培训周期：    深圳正宗西安臊子面技术培训不限学习时间，✲✲，一般4-5天可掌握。

课程介绍

臊子面是陕西乃至西北传统面食，其中也岐(qí)山臊(sào)子面最为正宗。臊子是地方方言，又名“嫂子面”或者“哨子面”，而“哨子面”可能是由于谐音转化而来是肉丁的意思，臊子面讲究食材颜色的搭配，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐，还有辣辣的辣椒油，既好看又好吃，这种地方特色美食正是创业的好项目，哪里才能学到正宗的臊子面技术呢，怎么加盟呢，欢迎来学厨网小吃培训学校前来考察学习，免费加盟，臊子面配方公开给学员，让学员学到真本领。

陕西臊子面吃起来柔韧滑爽，它的较大特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。臊子面较出名以岐山哨子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。经过不断的发展，臊子面到现在，品种已多达数十种,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽,其中以岐山臊子面享誉较盛，岐山面要求宽汤,即汤多面少,并突出酸辣味!

课程种类

特色臊子面

【课程内容】

1.讲述臊子面发展史及基础理论知识。

2.臊子面实践操作各种底料的配制及加工。

3.原料的选购，加工与技巧。

4.臊子面的制作过程及掌握技巧，臊子面的秘制酱料、香料、汤料三大核心配方与制作

5.臊子面和面，煮面，做汤的具体流程及操作方法。学习肉臊子做法和入汤菜做法。

6.臊子面所需配料的具体调制方法。

7.认知制作臊子面的所需的灶具。

8.店面选址，装修布置，成本控制及经营模式。

9.店面指导及后续技术支持等。

【培训流程】

实际操作：

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩;

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ;

3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见;

4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格;

教学流程：

1、专业老师的实战示范，讲解技术;

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

6、免费传授开店技巧与经营方法等。

【臊子面做法】

配方：

主料：猪肉 300克， 岐山醋 200克，鸡蛋 1个，胡萝卜 100克，干木耳 10克，土豆 200克，豆腐 140克，韭菜 60克，发酵空心挂面150克。

辅料：辣椒面 20克十三香 1.5克，生抽 5克，老抽 5克，油适量，盐 适量。

步骤：

1.食材准备，黑木耳用温水泡发。

2.猪肉切成小薄片备用。

3.炒锅烧油，油热下肉片中小火煸炒。

4.炒至肉变色，调十三香继续炒。

5.炒至肉中水分蒸发完，调生抽和老抽，倒入所有醋中火烧开后转小火炖煮。

6.肉九成熟时调入适量盐和辣椒面，拌匀后继续小火至肉熟。

7.鸡蛋加盐打散后倒入刷过油的平底锅中烙成蛋饼。

8.土豆、胡萝卜、豆腐切丁，泡发的黑木耳切小，韭菜切小段，鸡蛋饼切菱形小片。

9.锅里烧一点油，下豆腐、胡萝卜、土豆丁炒一下，至变色盛出。

10.做好的肉臊子加入适量开水，下炒好的菜，还有木耳一起煮至熟。

11.最后放入蛋饼和韭菜。

12.汤锅烧水，水开后下金龙鱼活性发酵空心挂面煮熟捞出，浇上做好的臊子汤即可。

【我们的优势】

1、陕西名厨教学，师傅拥有超过10年的臊子面制作经验，对一✲✲实操实练，让学员学到正宗的臊子面技术。

2、学费合理，一次性收费，中途没有其他费用，一人交钱可以两人学习。

3、教授臊子面秘制配方，核心技术无保留全部传授。

4、现场制作现场品尝，好吃就学不好吃就不学，满意后签署正规合同，✲✲连锁小吃培训学校✲✲。

5、凡参加学厨网臊子面培训班的学员均有加盟学厨网臊子面的资格，无需加盟费，免费使用学厨网臊子面✲✲开店经营。

以上就是关于深圳西安臊子面小吃技术培训班，深圳西安臊子面小吃技术培训学校，深圳西安臊子面小吃技术培训学校哪家好的介绍，希望对想学习西安臊子面技术的同学们有所帮助，学校西安臊子面技术培训班✲✲教学，✲✲，✲✲。学员✲✲动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。西安臊子面技术培训班技术、开店、管理一站式教学。专业教师，专业技能；西安臊子面技术培训班小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；✲✲专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来公司学习服务✲✲。如果你也想学习西安臊子面技术欢迎咨询我们，我们学校已经培养了上万名西安臊子面技术学员，开店创业，从此走上创业致富的道路。✲✲免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。西安臊子面学员开店有什么问题，不管是西安臊子面技术上或者西安臊子面经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。西安臊子面原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备✲✲购、配送服务。

粉面套餐：

粉面套餐一：原味汤粉+杂酱面+热干面+陕西凉皮+炒粉/面/饭 3180元；

粉面套餐二：酸辣粉+陕西凉皮+武汉热干面+杂酱面+肉夹馍 3280元；

粉面套餐三：肥肠面+牛腩面+牛肉面+排骨面+担担面+杂酱面+拉面 3580元；

粉面套餐四：牛肉拉面+刀削面+河南烩面+杂酱面+热干面 3580元；

粉面套餐五：担担面+杂酱面+肥肠面+牛肉面+排骨面+宜宾燃面+香菇炖鸡面+番茄鸡蛋面+香菇青菜面+麻辣小面 3980元。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。