深圳彩椒炒鳝片培训学校哪家好

　　彩椒炒鳝片培训

　　原料：

　　黄鳝，彩椒件，料酒，姜、葱、蒜片，香油，生粉，生抽。

　　制法：

　　1、将黄鳝用盐抹匀外皮，冲水洗净表面的黏液，治净，去骨，改刀成块，加生粉、料酒、生抽腌味;

　　2、起油锅，爆香姜、葱、蒜片，入鳝片猛火急炒，加彩椒件拌炒，勾芡，淋香油即可。

　　招牌原因：

　　曾获得2004年广州“十大最受欢迎菜式”称号。

　　出品人：黄星

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　　学厨网✲✲：

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