【轰炸大鱿鱼培训】盐城轰炸大鱿鱼培训哪里正宗 盐城轰炸大鱿鱼培训费用多少钱

【轰炸大鱿鱼培训】盐城轰炸大鱿鱼培训哪里正宗 盐城轰炸大鱿鱼培训费用多少钱，轰炸大鱿鱼以其精选的食材、独特的制作工艺、丰富多样的口味以及较高的营养价值而备受消费者喜爱。无论是作为街头小吃还是休闲零食，都是一道不可多得的美味佳肴。

一、盐城轰炸大鱿鱼培训特点：

轰炸大鱿鱼精选ZUI大尾的深海大鱿鱼作为主料，确保了食材的新鲜度和品质。鱿鱼经过整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道精细加工工序，使成品口感更加丰富和美味。鱿鱼经过高温炸制，外皮变得焦香酥脆，而内部肉质则保持软嫩弹牙。炸制后的鱿鱼采用✲✲脱油设备进行成品脱油，有效去除了多余的油脂，既保留了鱿鱼的香脆口感，又避免了普通油炸食品的油腻感。轰炸大鱿鱼提供了多种口味的外撒粉料，如椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、香辣、麻辣、咖喱、海苔、甘梅等，每一种都风味独特，满足不同消费者的口味需求。

二、盐城轰炸大鱿鱼培训课程内容：

1、讲述大鱿鱼的发展史及基本常识。

2、炸和烤的设备器具认识及维修。

3、鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

4、炸和烤基本手法与技巧。

5、大鱿鱼制作的操作练习。

6、设备采购途径与经营模式。

7、投资预算分析，经营方法与技巧。

8、实操系列有轰炸香辣鱿鱼、轰炸麻辣鱿鱼、轰炸蒜香鱿鱼、轰炸椒盐鱿鱼、轰炸番茄鱿鱼，轰炸古早鱿鱼、轰炸孜然鱿鱼、轰炸咖喱鱿鱼、轰炸海苔鱿鱼、轰炸甘梅鱿鱼、轰炸芥末鱿鱼等。

三、盐城轰炸大鱿鱼培训制作流程：

主料：大鱿鱼三只。

腌料：圆葱丝50克、生姜片30克、大蒜片30克、花雕酒15克、奥尔良腌料15克、蚝油10克、食盐5克、鸡精5克、咖喱粉3克、十三香3克、胡椒粉3克。

脆皮糊：木薯淀粉50克、红薯淀粉50克、玉米淀粉30克、奥尔良腌料15克、青花椒粉15克、咖喱粉5克、食盐5克、鸡精5克、十三香3克。

详细加工制作方法：

1、购买三只大鱿鱼，从腹部剪开，把内脏掏干净，再去除鱿鱼的眼睛和牙齿，用手将表层的黑膜撕掉，清洗干净，控干水分，备用。

2、将圆葱丝50克、生姜片30克、大蒜片30克、花雕酒15克、奥尔良腌料15克、蚝油10克、食盐5克、鸡精5克、咖喱粉3克、十三香3克、胡椒粉3克放入盆中，用手抓搓出圆葱和姜片、蒜片的汁水，把处理好的鱿鱼放进去抓拌均匀，用保鲜膜密封，冷藏腌制30分钟以上，备用。

3、把木薯淀粉50克、红薯淀粉50克、玉米淀粉30克、奥尔良腌料15克、青花椒粉15克、咖喱粉5克、食盐5克、鸡精5克、十三香3克放入盆中分多次加入清水，边加水边搅拌，待稀释成酸奶状时即可。

4、把腌制好的鱿鱼取出，抖落掉多余的腌料，用两根长竹签从鱿鱼尾部插入，一直差劲头部，再把竹签插进ZUI中间的两根鱿鱼须中，即可。然后先用木薯淀粉把腌制好的鱿鱼拍打一层淀粉，再将和好的糊均匀的浇淋在上边一层，然后再拍打一层木薯淀粉，备用。

5、锅中加入适量植物油，油温六成热时下入处理好的鱿鱼，放进油锅后不要急用翻动，待炸至定型后再翻动，大约炸至四五分钟，待鱿鱼表层炸至变色酥脆时即可出锅。出锅后的鱿鱼根据自己口味撒上烧烤撒料或者孜然粉等即可食用。

四、盐城轰炸大鱿鱼培训费用多少钱：

盐城轰炸大鱿鱼培训费用多少钱，轰炸大鱿鱼培训多少钱？轰炸大鱿鱼学费和培训费用因多种因素而异，一般来说，学习轰炸大鱿鱼的制作技术所需的学费大约在1380-3680元左右。学厨网轰炸大鱿鱼培训上课时间安排，上课时间为上午9点到下午18点学习，老师专业传授教学，学习轰炸大鱿鱼学习时间一般在3-7天左右，考虑到每个人的接受能力不一样，我们不限制学员的学习时间，按照以往的培训的经验，就算您从来没有做过菜、没下过厨房，我们也能教会您。另外学厨网老师建议各位学员们在选择学习轰炸大鱿鱼制作技术的培训机构时，学员们综合考虑多个方面，包括教学质量、师资力量、课程内容以及学员反馈等。

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