【无骨鸡柳培训】淮安无骨鸡柳培训哪里有学 淮安无骨鸡柳培训学校在哪里

【无骨鸡柳培训】淮安无骨鸡柳培训哪里有学 淮安无骨鸡柳培训学校在哪里，无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。

一、淮安无骨鸡柳市场前景分析：

随着人们生活水平的提高，消费者对健康饮食和快捷美味的追求日益增强。无骨鸡柳凭借其低脂肪、高蛋白、口感好的特点，迅速在市场上占据了一席之地。炸鸡柳的利润可以达到65%。‌这一利润水平是基于鸡脯肉的进货价格约为6元一斤，‌将鸡肉切成长7毫米的细条，‌经过腌制后裹上淀粉出售。‌小份的价格定为5元，‌大份10元，‌这样的定价策略使得炸鸡柳的利润达到了65%左右。

二、淮安无骨鸡柳培训系列有哪些：

炸鸡腌料秘方、炸鸡叉骨（鸡锁骨）、炸鸡块、炸鸡柳、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡心、炸连心脆、无骨鸡柳、珍珠奶茶、重庆火锅、浏阳蒸菜、四川麻辣烫、油炸系列、湘西泡菜、砂锅粉、台湾无骨鸡柳、口味龙虾、长沙油炸臭豆腐、西安凉面凉粉、羊肉汤粉、汤粉、唆螺、糖油粑粑、卤菜、凉菜、重庆酸辣粉、麻辣烫、桂林米粉、砂锅粥、绝味鸭脖、酱板鸭、北京烤鸭、铁板烧、现磨豆浆、烤鱼、津市牛肉粉、煲仔饭、泡椒凤爪、包子、酱香饼、印度飞饼、现磨豆浆、早餐系列等几十种特色小吃项目。

三、淮安无骨鸡柳培训课程内容：

1、原辅料的选择与处理方法技巧实操。

2、腌肉所用独特腌料的套配制秘方与实操。

3、秘制香辣酱、秘制红油等其它全套配制秘方与实操。

4、香辣风味、孜然味、咖喱味等不同风味的配料秘方与实操。

6、做无骨鸡柳的具体上浆、上屑、油炸的实操与练习。

7、各种香料及调料的识别与放置。

四、淮安无骨鸡柳培训制作步骤：

材料：鸡脯肉500克、酱油2汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、淀粉2汤匙、鸡蛋清1个、生姜适量（切末）、大蒜适量（切末）、食用油适量。

步骤：

1、将鸡脯肉切成细长条状，长度和宽度均匀，确保吃起来口感更好。

2、将鸡脯肉块放入一个大碗中，加入酱油、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀，腌制20-30分钟。

3、锅中烧热适量的食用油，待油温达到180°C左右。

4、将腌制好的鸡脯肉块逐一放入油锅中炸至金黄色和熟透，需要多次翻炒以确保均匀受热。

5、将炸好的鸡脯肉块捞出沥油，放在吸纸巾上吸去多余油分。

6、取一个炒锅，加入少量食用油，加热至中小火，放入切末的生姜和大蒜，翻炒片刻，释放出香气。

7、将炸好的鸡脯肉块放入炒锅中，翻炒均匀，让鸡肉与姜蒜香味混合。

8、炒至鸡肉块表面均匀上色，熟透并夹生，即可出锅。

9、将炒好的无骨鸡柳盛盘，可以直接食用或作为主菜、配菜放在饭或面上。

温馨提示：

1、鸡脯肉切割时可以稍微冷冻一下，这样便于均匀切割的过程。

2、腌制的时间越久，鸡肉越入味，但不宜过度腌制，以免过咸。

3、炸鸡脯肉时，可以在块状的鸡肉表面轻轻斜划几刀，有助于鸡肉更均匀受热，提高口感。

五、淮安无骨鸡柳培训要学多久，学费多少钱：

淮安无骨鸡柳培训要学多久，学费多少钱？淮安无骨鸡柳培训费用一般在1680-3580元左右，学厨网无骨鸡柳培训班提供了灵活的学习时间安排，‌包括任意时段、‌全日制、‌白天班、‌周六周日班、‌暑假班、‌寒假班以及网络班。‌这种灵活的时间安排使得学习者可以根据自己的时间安排选择ZUI适合自己的学习方式。上课时间为上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习）。学习无骨鸡柳的培训时间通常在3-10天左右之间，‌具体取决于个人的学习速度、‌掌握程度以及培训方式等因素，‌但这仍然取决于个人的学习能力和接受程度。‌对于想要开设麻辣烫店或提升自己烹饪技能的人来说，‌选择适合自己的学习方式和时间安排是非常重要的。

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