【千里香馄饨培训】淮安千里香馄饨培训哪里有学 淮安千里香馄饨培训学校在哪里

【千里香馄饨培训】淮安千里香馄饨培训哪里有学 淮安千里香馄饨培训学校在哪里，千里香大馄饨是福建有名的小吃，风靡全✲✲，它以独特的口感，香味独特，深受广大朋友的喜爱，在各地是深受欢迎。千里香馄钝皮薄其加了澄粉，汤鲜其用老汤，香是用千里香油，这是它主要特点。千里香馄饨是✲✲的特色小吃，喜欢吃馄饨的人很多很多。

一、淮安千里香馄饨市场前景分析：

千里香馄饨具有广阔的市场前景。‌馄饨作为一种传统美食，‌深受人们喜爱，‌无论是在寒冷的冬季还是炎热的夏季，‌都能为人们带来美味的享受。‌市场需求广阔，‌无论是在繁华的商业街、‌学校周边、‌居民小区等地，‌都有广阔的市场空间。‌千里香馄饨以其新鲜食材、‌精湛工艺和独特口味为卖点，‌力求为消费者带来前所未有的美食体验。‌这种独特的产品定位使其在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。‌

创业成本相对较低，‌但回报却十分可观。‌通过精心经营，‌可以在短时间内实现盈利，‌显示出其低成本高回报的特点。‌此外，‌千里香馄饨四季皆宜，‌市场需求稳定，‌制作简单，‌成本低廉，‌无需高大上的设备和技术，‌非常适合创业新手。‌在互联网时代，‌通过线上线下结合的方式，‌满足消费者不同的用餐需求，‌进一步拓宽了市场渠道。‌

二、淮安千里香馄饨培训系列有哪些：

三鲜馄饨、麻辣馄饨、虾仁馄饨、香菇肉馄饨、韭菜肉馄饨、芹菜肉馄饨、白菜肉馄饨、青菜肉馄饨、玉米肉馄饨、大葱肉馄饨、馄饨面、香拌馄饨、麻辣拌馄饨、香拌馄饨面、炸馄饨、脆皮馄等。

三、淮安千里香馄饨培训课程内容：

1、主要系统学习如何使用调和油、大葱、大蒜、生姜等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制方法、技巧、火候控制等知识。

2、主要系统学习如何使用五花肉、猪油、味精、葱花、姜汁、盐等食材制作馅料。这里重点学习掌握馅料的调配。

3、主要系统学习如何使用清水、面粉、盐等食材制作面皮。这里重点学习如何操作压面机制作面皮。

4、主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸡架等食材熬煮汤底料。这里重点学习掌握熬汤时间、技巧、火候控制、调味等知识。

5、主要系统学习如何运用手工包混沌。这里重点学习掌握混沌的包法、技巧等知识。

6、主要系统学习混沌的煮法。这里重点学习掌握碗底调味、煮制时间、配菜、汤料放制等知识。

四、淮安千里香馄饨培训制作步骤：

千里香馄饨配料：精肉1000克，糯米粉40克，复合磷酸盐5克，鸡肉精油2克，猪肉香精1克，盐20克，鸡粉10克。

做法：

1、选料：选用猪后腿精肉，要力求新鲜。

2、剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配切块分组，每块400克。

3、捶肉：将精肉坯放置在砧板上，用木棰反复捶打，并加入糯米粉糊（糯米粉加适量水搅匀）、盐、复合磷酸盐，捶打时用力要均匀有节奏，肉坯要反复翻转，边捶打边挑除细小筋膜、直至肉坯打成胶状肉泥，然后加入鸡肉精油，猪肉香精，鸡粉，搅拌均匀备用。

千里香馄饨专用鲜清汤的吊制：将鸡架2个、猪棒骨12根，入开水锅中汆透洗净，放入不锈钢汤桶中加入清水4千克，小火熬制4小时，打去浮沫，过滤杂质后，留鲜清汤备用。

千里香馄饨调料葱油熬制：

原料：色拉油700克，猪油300克，红葱根茎部1000克，李锦记豆豉酱150克，李锦记排骨酱50克，李锦记海鲜酱30克。

制作：

1、将红葱根茎1000克顺长剖细条，然后切丁状。豆豉酱剁细。

2、锅里放色拉油和猪油，油6成热时，放入葱丁，小火炸制，待葱色变黄时，中火升温炸制，待葱色成褐色时，下入豆豉酱，排骨酱，海鲜酱，关火搅拌均匀，然后放入容器内静置入味4小时后，方可使用。

注：如无红葱，可用鸡腿葱替代，不可用大葱，否则风味不足。

千里香馄饨制皮方法：一般使用成品✲✲馄饨皮，也可使用制皮机操作，也可手工制作；

配方：高筋面粉500克，盐5克，冷水约170克，陈村枧水5克，风车生粉若干（用于做扑粉）。

1、机器制作：将用料拌和均匀后静置40分钟后再次搓揉一遍，再过30分钟后入压面机至成薄皮，用刀切成小正方片。

2、手工制作：面团调好后必经饧制，然后再用面杖擀压成圆形，先后擀压4至5次，每擀压1次摊平后要撒干生粉（也可用小麦淀粉，又称澄粉）防止起粘，同时增加透明度。擀好的馄饨皮用刀切成小正方片。

千里香馄饨制作方法：

1、馄饨因是捶打而成的肉糜，所以包制时一手托皮坯，一手将馅用竹批挑至皮坯中，顺手一提一挤即成，速度快，煮熟后肉馅饱满。

2、鲜汤加入少许盐、白胡椒粉、鸡粉放碗内，再盛入煮好的馄饨，加入适量调料葱油，ZUI后撒入洗净切碎的香菜末即成，食用时可佐以辣椒油、白醋上桌。

五、淮安千里香馄饨培训要学多久，学费多少钱：

淮安千里香馄饨培训要学多久，学费多少钱？淮安千里香馄饨培训费用一般在1800-3800元左右，学厨网千里香馄饨培训班提供了灵活的学习时间安排，‌包括任意时段、‌全日制、‌白天班、‌周六周日班、‌暑假班、‌寒假班以及网络班。‌这种灵活的时间安排使得学习者可以根据自己的时间安排选择ZUI适合自己的学习方式。上课时间为上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习）。学习千里香馄饨的培训时间通常在3-10天左右之间，‌具体取决于个人的学习速度、‌掌握程度以及培训方式等因素，‌但这仍然取决于个人的学习能力和接受程度。‌对于想要开设麻辣烫店或提升自己烹饪技能的人来说，‌选择适合自己的学习方式和时间安排是非常重要的。

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