绍兴西点培训 绍兴西点培训班 绍兴西点培训学校

绍兴西点培训 绍兴西点培训班 绍兴西点培训学校，绍兴西点培训班针对开DIY店或个人兴趣开设的精品课程，适合没有任何蛋糕烘焙基础、而又想做专做精做细的学员学习，整个课程内容涉及内容都是私房蛋糕界市场上ZUI热销的品类；所有的技术都举一反三，学了之后可以运用所学创造出花样百出的款式，为自己、亲戚朋友做出美味贴心的蛋糕礼物，也可以自己开设私房工作室，而且全程不需要有任何的美术功底等。

绍兴西点培训班学费多少钱：

绍兴西点培训班的学费因培训机构、课程内容、学习时长等因素而有所差异。一般来说，短期培训班的学费可能在6000元到10000元之间，培训时间从3个月到半年不等。长期培训班的学费可能在20000元到40000元之间，培训时长一般是1到3年。在选择绍兴西点培训班时，建议您仔细了解不同机构的课程设置、师资力量、教学设施等情况，并结合自己的实际情况和需求进行选择。同时，也可以咨询一些已经参加过培训的人，了解他们的学习体验和效果，以便更好地做出决策。

绍兴西点培训班课程内容：

绍兴西点培训班坚持小班制，ZUI多不超8人，课程更优化，更有实用。理论知识与实操结合，学得精、学到位，✲✲每个学员全部都动手自己实练，有老师一手教。课程结合每个阶段进行更新配方，老学员享受三年免费复习。学员随到随学，除了节假日之外，其余时间都正常开课，学员可以根据个人上班情况灵活安排上课时间。

西点专业班：

1、西点理论课（西点工具的认识与使用方法;机器设备的认识与使用方法;机器设备的保养与安全使用讲解、西点产品、原料认识与保存）；

2、干性面团饼干制作（曲奇、蔓越莓饼干）；

3、湿性面团饼干制作（芝麻薄片、罗马盾牌）；

4、低温甜点与理论讲解；

5、雪媚娘制作；

6、班戟制作；

7、杯子甜点制作（木糠杯、水果杯）；

8、酥饼月饼类理论讲解；

9、千层酥制作（蝴蝶酥）；

10、酥饼类制作（蛋黄酥）；

11、月饼（月饼馅料制作、苏式月饼制作、广式月饼制作）；

12、常温蛋糕理论讲解；

13、戚风类（肉松小贝、海苔寿司蛋糕、日式轻乳酪、天使蛋糕(水浴法)）；

13、虎皮(蛋黄类)；

15、海绵类蛋糕（千层蜂蜜蛋糕）；

16、汤面类蛋糕（蜂巢蛋糕）；

17、汤面类甜点制作（菠萝泡芙；皮、壳、馅的制作）。

面包专业班：

1、面包理论课（面包发展史讲解；机械工具原料的认识；面包基础理论讲解）；

2、面包基础手法练习（面团分割、滚圆、橄榄球；面团卷棒、搓长条；辫子、牛角、法棍手法）；

3、日式甜面团（甜面团理论讲解、红茶奶酪包的制作、椰丝小餐包的制作、豆沙圈的制作、台式菠萝包的制作、香葱面包的制作、培根面包的制作、甜甜圈的制作）；

4、吐司面包（吐司面包理论讲解、椰香小吐司的制作、榴莲小吐司的制作、原味吐司的制作、三明治的制作）；

5、欧包（欧式面包理论讲解、黑谷物核果的制作、黑骑士的制作、咸蛋超人、金枪鱼软欧的制作、榴莲软欧的制作、巧克力雷神的制作、草莓欧包的制作）；

6、法式面包（法式面包的理论讲解、奶香片的制作、法棍的制作、脆皮干果法包的制作、手工披萨）；

7、丹麦面包（丹麦面包理论讲解、丹麦牛角包的制作、手撕面包的制作）。

生日蛋糕专业班：

1、胚底（原味蛋糕胚(8寸)）；

2、奶油（奶油的搅拌）；

3、字体（中文英文生日快乐寿繁体寿草体）；

4、抹胚面直胚（弧形胚、心形胚、方形胚；沿边推、刮圆球、刮贝壳、陶盘；寿桃胚(集体演示))；

5、花边(拉丝、直线拉丝、迷宫拉丝、藤条拉丝、小花拉小草、挤爱心；贝壳边、心形、毛毛虫、麻花边、挤星星、云朵边、扭八边；波浪边、绸缎边、树叶边、裙带边、吊边、花篮边；玫瑰边、圣安娜、小草边、寿桃边）；

6、叶子（小树叶、长树叶、大树叶）；

7、花卉（玫瑰花、火鹤花、牡丹花、五瓣花；百合花、菊花、向日葵、康乃馨）；

8、上色（色素、全色、上夹色、中间夹色；喷粉、边缘过度色、中间线条色）；

9、巧克力（巧克力讲解；巧克力融化、心形、树叶、篱笆、线条；蛋糕围边、弹簧；生日快乐、纽扣、12生肖插排；皇冠、烟卷、铲花、三角形、方形）；

10、慕斯蛋糕（原味慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯；蓝莓慕斯、巧克力慕斯、提拉米苏）；

11、装饰（粉类、抹茶粉、防潮糖粉、可可粉；液体、滴落、淋面；水果;苹果、葡萄、芒果、草莓、圣女果）；

12、选修课（12生肖、寿星公、仙鹤、长青树；圣诞老人、圣诞果子、圣诞树房子）。

韩式裱花专业班：

1、理论（韩式裱花概述、奶油霜的讲解）；

2、常用奶油霜（意式奶油霜、淡奶油奶油霜；英式奶油霜、美式奶油霜；法式奶油霜、豆沙奶油霜）；

3、韩式裱花颜色解析（全色上加色中间加色）；

4、工具实用解析（裱花丁、转换器；惠尔通裱花嘴、俄罗斯裱花嘴的运用；花体字线条花边）；

5、多肉植物（千佛手(小刺球)、满天星、珍珠吊兰；仙人球、仙人柱、藤曼）；

6、花卉、嫩芽、叶子、花骨朵、玫瑰花、奥斯丁玫瑰皱、缎带玫瑰、牡丹花、五瓣花、郁金香、山茶花、毛茛芍药、樱花、小皱菊、康乃馨、苹果花、绣球花、仓兰、大丽花、菊花、向日葵；

7、理论示范、蛋糕主题、蛋糕分类、流行款式、布局构图、点线面的运用；

8、胚面、多肉摆盘、花卉摆盘；

9、抹胚解析、意式奶油霜抹胚豆沙奶油霜抹胚；

10、豆沙奶油霜固定款；

11、胚底制作、纸杯蛋糕烘烤、重油蛋糕胚烘烤。

法式甜点专业班：

1、理论讲解（设备工具原料的认识）；

2、马卡龙（外壳、马卡龙；内馅、巧克力甘娜许、玫瑰奶油；盐之花焦糖奶、油柠檬内陷）；

3、闪电泡芙（面团、面团与酥皮；内馅:柠檬馅、卡仕达馅、树莓内陷；香草内馅、榛子内馅、巧克力陷）；

4、巧克力（细标、双三角蝴蝶弹簧围边线条；铺面、方形、无规则形；模具、球体、网状球体、树叶、羽毛）；

5、双拼（原味慕斯抹茶慕斯；酸奶慕斯蓝莓慕斯）；

6、提拉米苏（米苏底、慕斯体）；

7、罗马迷宫（烤制、巧克力海绵底、薄脆层；调酱、英式奶酱、巧克力焦糖奶油；慕斯、黑巧克力慕斯、白巧克力慕斯）；

8、巴西之恋（烤制、榛子达克瓦滋、榛子薄脆饼；调酱、香草慕斯夹心、咖啡慕斯）；

9、巧思茶香（烤制、茉莉花达克瓦滋、酥脆层；调酱、蓝莓夹心、茉莉花茶慕斯）；

10、小洋柑橘（烤制、柑橘费南雪；调酱、柚子奶酱、柑橘酱、柑橘香草奶油；慕斯、茉莉花茶慕斯；装饰、巧克力外壳、巧克力喷砂）；

11、榛爱（烤制、杏仁达克瓦兹、烤布蕾夹心；调酱、焦糖榛子、榛子慕斯）；

12、罗兰香莓（烤制、沙布雷、鸠康迪蛋糕胚；调酱、卡仕达酱、蓝莓慕斯）；

13、时尚淋面（慕斯淋面、蓝莓淋面、黑色淋面、豹纹淋面、焦糖淋面）。

咖啡专业班：

1、意式咖啡（咖啡理论；espresso；康宝蓝；玛琪雅朵；布雷卫；漂浮咖啡）；

2、花式咖啡（花式咖啡理论；拿铁咖啡；香草拿铁；焦糖拿铁；摩卡；摩卡奇诺；卡布奇诺；美式咖啡；爱尔兰咖啡；皇家火焰；鸳鸯；百利咖啡；恋上咖啡；冰拿铁；水果冰咖）；

3、单品咖啡（单品咖啡理论；比利时；手冲壶；聪明壶；虹吸壶；越南壶；法压壶；摩卡壶）。

奶茶饮品专业班：

1、奶茶辅料（加工、布丁、西米露、烧仙草、寒天冻；成品、花生、葡萄干、蜜豆、爆浆珠、椰果）；

2、奶茶（单品奶茶、原味奶茶、红豆奶茶、黑糖奶茶、桂圆红枣；花式奶茶、阿沙姆奶茶、丝袜奶茶、鲜芋奶茶、鸳鸯奶茶、浓情紫薯、椰香芒果、花草生香、鸳鸯奶茶、焦糖椰香、金椰紫薯奶茶）；

3、热饮（热饮的理论；蜂蜜柚子茶、草莓红豆果奶、香蕉牛奶、乌龙枣茶、热柠檬红茶、椰香紫薯、热可可、红枣姜茶、芒果果奶、红豆燕乐、草莓香蕉牛奶）；

4、冰饮（冰饮的理论；传统;野梅汁、冰镇绿豆汤；经典凤梨野菊、金桔柠檬百香、蜜桃诱惑、青苹果乐园、草莓香蕉、双莓恋曲、蔓越莓红茶、金桔柠檬汁、野莓百香蜜露、草莓玫瑰蜜、柳橙石榴；优格果优、木瓜鲜果优、芒果鲜果优、柠檬优格、草莓鲜果优、芒果优多；乳香冰饮、芒果星冰乐、香蕉可可、薄荷柠檬茶、香芋牛奶、木瓜牛奶、贵妃红茶；气泡水、蓝色妖姬、粉色恋人、芒果芦荟、薄荷冰制、柠檬冰爽、金桔柳橙、红色佳人）；

5、奶盖（奶盖、奶昔、沙冰的理论；抹香红豆、香草奶盖、椰香蜜豆、绿茶、茉莉花、咖啡）；

6、奶昔（香蕉奶昔、木瓜奶昔、芒果奶昔、蓝莓奶昔、蔓越莓奶昔）；

7、冰沙（红豆沙冰、绿茶牛奶沙冰、蓝莓沙冰）。

港式甜品专业班：

1、基础系列：原材料的讲解、用具讲解、自制糖浆；

2、杨枝甘露系列：杨枝甘露底、小丸子甘露、雪山甘露、榴莲甘露；

3、西米露系列：西米露制作保存、香芒西米露、木瓜西米露、椰汁西米露；

4、龟苓膏系列：龟苓膏制作保存、雪山红豆龟苓膏、香芒龟苓膏、椰汁西米龟苓膏；

5、双皮奶系列：双皮奶制作保存、琥珀核桃双皮奶、时令鲜果双皮奶、黑糯米双皮奶；

6、布丁系列：布丁制作保存、芒果布丁、蓝莓布丁、焦糖布丁；

7、奶昔系列：芒果奶昔、香蕉奶昔可可奶昔、奥利奥酸奶奶昔；

8、班戟系列：芒果班戟、榴莲班戟；

9、五谷系列：黄金玉米糊、黑芝麻糊、核桃花生露、杏仁露、红豆沙、绿豆沙；

10、奶茶系列：港式奶茶、鸳鸯奶茶；

11、柠檬红茶爽汁系列：果汁果冻的制作方法芒果爽、木瓜爽、奇异果爽；

12、鲜芋仙系列：烧仙草制作、芋圆制作、芋圆1号、芋圆2号；

13、白雪系列：白雪底、黑糯米甜甜白雪黑珍珠、榴莲忘返。

各位同学们想学习西点蛋糕技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网西点蛋糕技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。