重庆湘赣木桶饭培训中心 重庆湘赣木桶饭培训机构 重庆湘赣木桶饭培训哪里好

重庆湘赣木桶饭培训中心 重庆湘赣木桶饭培训机构 重庆湘赣木桶饭培训哪里好，木桶饭其制作工艺古朴DU特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用YOU质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶骨，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，吃起来，一个爽字怎了得。木桶饭不但饭做得精致，菜汤方法也做得很考究，除了精心出品风味DU特的秘制靓汤外，在菜肴上更是精选无GONG害原料，加以精心调制，逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变，从而形成“一菜各成一味，一味各显一性，一性各养一经”的饮食特色。

培训内容

刀工、火候、抛锅技巧：学习基本的刀工技巧，掌握不同食材的切法和处理；熟悉火候的控制，确保菜品烹饪恰到好处；练习抛锅技能，提升烹饪的熟练度和效率。

原料处理方法：涵盖各种肉类及青菜类的处理方法，包括清洗、切割、腌制等，确保食材的新鲜和口感。

木桶饭炒制技术：学习各种经典湘赣木桶饭菜品的炒制技术，如木耳肉丝、香菇滑鸡、老干妈豆角、红烧排骨等，共计50余种菜式。

特殊加工过程：掌握各种小炒的特殊加工过程，如调味、上色、增香等，提升菜品的整体品质。

实践操作：学员自已动手制作各种木桶饭，通过反复练习，熟练掌握操作流程和技巧。

经营设备与器具：了解木桶饭经营所需的设备和器具，包括木桶的选择与使用、厨房设备的配置等。

投资预算分析：进行详细的投资预算分析，帮助学员合理规划开店资金。

经营管理方法：学习店面经营管理方法，包括人员管理、食材采购、成本控制等，提升店面的运营效率。

培训菜品

木耳肉丝、莴笋肉片、香菇滑鸡、老干妈豆角、牛肉手撕包菜、雪里红肉沫、香辣小鱼干、四季豆肉丝、鱼香猪肝、凉瓜炒肉、虎皮尖椒、麻婆豆腐、红烧鱼块、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、土豆烧肉、青椒炒蛋、红烧茄子、洋葱炒肉、回锅肉四季豆、茄子豆角、攸县香干、小竹笋肉丝、蒜台炒肉、小炒猪肝、辣子鸡丁、日本豆腐、酸菜猪肚、香干腊肉、烟笋腊肉、四季豆腊肉、青椒田鸡、红烧排骨、梅菜扣肉、油豆腐炒肉、玉米肉粒、回锅肉香干、酸辣鸡杂、荷兰豆炒肉、酸豆角肉沫等等共50个菜式。

培训时间

培训时间因培训机构和课程内容而异，但大多数机构都提供灵活的学习时间，学员可以根据自己的需求选择。一般来说，学员在5-7天内就能完全掌握湘赣木桶饭的制作技术。

培训费用

培训费用因培训机构和课程内容而异，学费一般在1880-3980元左右，学费一般包括技术培训费、资料费等。学厨网还提供包含吃住等额外服务的套餐。学员可以根据自己的预算和需求选择合适的培训套餐。

利润分析

木桶饭每份成本4-7元，售价8-15元，每天卖200份，再加上饮料，啤酒，小菜等方面的收入，每天收入超过1000元，除去各项开支，可获利不低于700元。

学厨网湘赣木桶饭培训是一种针对想要学习制作湘赣木桶饭技术的培训课程，具有灵活的学习方式、丰富的学习内容和专业的技术指导。学员在选择培训机构时要谨慎考虑，确保自己能够真正学到技术并成功开店创业。

重庆湘赣木桶饭培训校区一：重庆市沙坪坝区天陈路

重庆湘赣木桶饭培训校区二：重庆市九龙坡区石新路

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