重庆手擀面培训中心 重庆手擀面培训机构 重庆手擀面培训哪里好

重庆手擀面培训中心 重庆手擀面培训机构 重庆手擀面培训哪里好，手擀面作为中HUA传统面食的DAI表之一，以其劲道爽滑的口感和丰富的营养价值深受广大消费者的喜爱。本课程旨在传授手擀面的制作工艺、配方及多种浇头的制作方法，让学员掌握这一传统美食的核心技术，为创业或家庭制作打下坚实基础。

一、课程目标

1、掌握手擀面的原料选择、配方比例及面条制作的全流程。

2、学习多种经典手擀面浇头的制作，包括但不限于雪菜肉丝面、西红柿鸡蛋面、红烧鸡块面等。

3、了解手擀面的起源故事及其文化背景，提升对手擀面的全面认知。

4、掌握开店流程、店面选址、物资采购及店面管理等创业必备知识。

二、手擀面培训通常包括以下几个方面

1、基础知识讲解：介绍手擀面的历史、文化背景以及制作手擀面的基本工具和材料。

2、面团制作：学习如何选择和搭配面粉、水、鸡蛋等原材料，掌握和面的技巧，以及面团的醒发时间。

3、擀制技巧：学习如何擀制出手感筋道、厚薄均匀的面条，包括擀面的力度、方向以及撒粉防粘等技巧。

4、汤卤和底料制作：学习如何制作各种口味的汤卤和底料，以搭配手擀面食用。

5、开店指导：对于有意向开店的学员，培训还会包括店面选址、人员配备、物资采购等开店指导内容。

三、面条制作

1、和面技巧：掌握不同面粉与水的比例及和面方法。

2、 擀面技巧：学习如何使用擀面杖将面团擀成薄片并切成细条状面条。

3、煮面技巧：掌握面条的煮制时间及火候控制。

四、经典浇头制作

1、雪菜肉丝面：雪菜的腌制及肉丝的炒制方法。

2、西红柿鸡蛋面：西红柿的切法与鸡蛋的炒制技巧。

3、红烧鸡块面：鸡块的腌制与红烧汁的调制。

4、宫保鸡丁面：宫保鸡丁的炒制及调味。

5、其他浇头：如青菜肉丝面、茭白肉丝面、青椒洋葱牛肚面等。

参加学厨网手擀面培训是一个学习手擀面制作技术的好途径。通过学厨网系统的学习和实践，学员可以掌握手擀面的制作技巧和方法，为未来的创业或就业打下坚实的基础。

重庆手擀面培训校区一：重庆市沙坪坝区天陈路

重庆手擀面培训校区二：重庆市九龙坡区石新路

各位同学们想学习手擀面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网手擀面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。