现卤现捞卤水怎么做(现卤现捞卤料配方),现卤现捞卤水以其麻辣鲜香、入味深厚的独特风味深受大众喜爱。无论是家庭聚会还是开店创业,掌握这一卤水制作方法都能为你的餐桌增添不少色彩。以下是一份详细的现卤现捞卤水制作教程,让你轻松上手,做出令人垂涎的美味卤菜。准备食材与香料:高汤材料:鸡骨架2个、猪骨5斤、牛骨2斤、水40斤。香料包:八角20克、桂皮15克、小茴香20克、白蔻10克、香叶10克、草果10克、白芷10克、荜拨5克、白胡椒10克、山奈10克、香果15克、山楂20克、陈皮15克、甘草15克、孜然15克、丁香8克、罗汉果1个。调味料: