学正宗葡式蛋挞技术要多少费用,在哪里学才正宗?蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,挞是英文tart的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。葡式蛋挞,又称葡式奶油塔焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。一、学正宗葡式蛋挞技术要多少费用:学正宗葡式蛋挞技术要多少费用,到目前为止,学习正宗葡式蛋挞技术一般在2000-5000元左右。正宗蛋挞做法特殊,内容绝不简单,每款挞各有特色