羊肉烩面培训 羊肉烩面培训班 羊肉烩面培训学校烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及。近几年来，随着人民生活水平的日益和城市工作节奏加快，烩面已成为中原地区有口皆碑的佳肴，经营羊肉烩面的饭店林林总总，遍布华街冷巷，乡镇、农村也陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。烩面馆，在河南更是满大街都是，基本已是餐馆的代名词，到了烩面馆不要以为只卖烩面，炒菜、主食、酒类等一应俱全更有不少家庭把烩面当作主食，隔三差五来一顿，香喷喷、热乎乎，回味无穷。如何做烩面，做现代

早餐水煎包培训 早餐水煎包培训班 早餐水煎包培训学校水煎包称包子为生煎馒头，因此，水煎馒头实为生煎包子。水煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。水煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉 皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，较后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍 带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。水煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。水煎包培训特色：水煎包是一种物美价廉，而且

油酥锅盔培训 油酥锅盔培训班 油酥锅盔培训学校油酥锅盔是河南的另一名小吃，据传，是为洛阳上清宫道士食用。唐代时，上清宫的香火极盛，许多名流显贵都来此进香祈福，宫中道士常常用清油、白面做的饼招待客人。有位知府吃过之后深为赞赏，专门派厨师上山学艺。上清宫的道士也经常到民间传授制作技艺，渐渐在民间流传开来，经后人的不断改进，成为今日的油酥锅盔。油酥锅盔的制作比较讲究，是将烫面与冷面团揉合，擀皮，包酥面和椒盐、大料面制成饼坯，经烙烤而成。吃的时候切成小块，外酥里嫩，咸香可口。油酥锅盔培训课程：1.讲述的油酥

旋转小火锅培训 旋转小火锅培训班 旋转小火锅培训学校旋转小火锅是中国传统火锅学习日式反转寿司的一种新式餐饮方法。同旋转寿司相似，将火锅食材放在容器里摆在运送带上，运送带环绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来挑选不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费挑选特别食材。已经有渐渐的变多的人想在餐饮行业中大展拳脚，开个旋转小火锅多少钱？挑选开一家旋转小火锅店是不贰之选，不需往里面投入太多的精力就可以赚个满盆金，不需要额定的添加服务员，也不需要什么大厨师，哪怕一个桌子也都是可以搞定的，由于基本上便是

香酥鸡培训 香酥鸡培训班 香酥鸡培训学校香酥鸡是采用白条鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。百味鲜香酥鸡鸭是采用40多味名贵中草药材科学配方，使其色泽金黄、香气袭人，外酥里嫩，香飘百米不散，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味无穷！小本项目，投资小，快。产品的制作过程和学习过程聚香来都是有师傅陪同，认真讲解，直到学员做出合格的产品为止。特色名吃项目：蒸香鸭、蒸香鸡、茶油鸭培训、香酥鸡、醉仙鸭、北京脆皮烤鸭、爆烤鸭、手撕板鸭、香酥鸭、吊炉烤鸭、馋嘴鸭、

现捞卤味培训 现捞卤味培训班 现捞卤味培训学校现捞的香有其特色，现捞的味更有其独到之处。现捞的调味料除香味调 料外，真正提味的调料并不多，于酱油、盐、糖、味精之类。但由于卤菜所使用 的卤汁是用鸡肉（或鸡骨）、猪肉（或猪骨）熬成的，故其本身就具有较好的滋味。同时由于卤制原料的品种和卤料的次数多了，使原料中的可溶性蛋白质越来越多地 溶解在卤汁中，成为鲜美醇厚的“红卤水”。在卤制过程中，制成品除了自身的滋味外，还不可避免地带上其他原料的风味，从而使现捞形成其特殊的美味。现捞卤菜产品大的特点是后味绵长、不油腻

汇通面培训 汇通面培训班 汇通面培训学校汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食。位于陕西省咸阳市秦都区汇通十字西南角，时间固定为晚六点至凌晨两三点左右。夏季可延长至四五点。汇通面可归类为陕西臊子面，但其又不同于臊子面，其中还加入了干拌面的特点重料少汤。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。（可要求加入香菜）。面条筋道，口味适中，油泼辣子香辣带劲，肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用，有浓厚的陕西地域特色。汇通面特点：汇通面，顾名思义，就是因为起源于咸阳汇通商厦楼下，而且味道独特，并且形成了一定

锡纸米饭培训 锡纸米饭培训班 锡纸米饭培训学校锡纸米饭是一种美味可口的特色小吃。主要食材为米饭，加以盐、料酒等调料；具有麻辣鲜香、爽口滑嫩等特点。锡纸米饭利润分析：日销：100份单价6份/元日营业额600元食材成本2份/元：日总成本200元日利润日营业额：日总成本=600元-200元=400元月利润：日利润X30=400元X30=12000元年利润：月利润X12=12000元X12=144000元备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。锡纸饭/粉丝培训锡纸包饭系列美食：锡纸金针菇，锡纸油麦，锡纸豆腐，锡纸鸭血，锡纸凤爪，锡纸酸菜，锡纸脆骨，锡纸花蛤

甑糕培训 甑糕培训班 甑糕培训学校甑糕是西安和关中地区特有的传统小吃，可谓历史悠久了。它的主要原料是红枣和糯米，营养丰富,滋补性强，口感绵软粘甜，令人久食不厌。想要做好甑糕，制作工艺也是比较别致的，泡米、装甑、加水、火功每一个环节都很关键。“甑”念zeng 四声，甑其实是一种很大很深、底部有小孔的容器。据传，甑在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有陶甑，商周时代发展为青铜铸成，铁器产生后，又变成了铁甑，近年也有用白铁叶子焊成的。甑糕除了炊具古老以外，它又是由我国3000多年前西周时期王子专用的食品“粉糍

肉丸胡辣汤培训 肉丸胡辣汤培训班 肉丸胡辣汤培训学校肉丸糊辣汤，是西安本地名吃，它不同于河南的糊辣汤，其制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。肉丸胡辣汤源自西安，里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，✲✲后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，冒汗，浑身舒坦。 肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。✲✲受西