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各种包子馅的做法大全，各种包子馅料配方大全包子零醒发技术和面标准1、高筋粉面粉500克，冬天温水275-300克（水温25°----30°），夏天凉水250-275克，不同季节、室温、面粉吃水性加不同数量的水（夏天酵母5克、小苏打4.5克、内酯8克、泡打3克、糖5克）（冬天酵母10克、小苏打4.5克、内酯8克、泡打5克、糖8克）2、将小苏打、内酯放入面粉中，酵母用水溶化，然后搅拌融化，然后倒入面粉中。3、和面至成团，没有面疙瘩，关机，取出面团。压面1、检查压面机是否干净，及时清理，要保证压面机里没有硬面疙瘩。2、取出和好的面放置压面机上来回

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西点培训学校有哪些，西点培训学校一般学费是多少法式西点课程因法式配方的特殊性，在配方允许的前提下，每位学员均可操作一份配料，独立控制，在老师指导下独立完成糕点制作。课程开始时，老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点，强调操作注意事项及烤箱温度设置，学员先看老师完整操作一次后，才开始独立操作，直至完成。课程结束后品尝成品，总结归纳当天课程要点，学员独立操作之成品均可带回，需自行携带包装盒和冷冻设备。法式西点理论课程：1、法式西点理论知识学习；2、材料知识与机器和工具的详细讲解；3、法式西点原料认识和

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买饺子机要注意哪些，如何才能卖到适合自己的饺子机饺子机又称水饺机，饺子机械，饺子机器。主要是指把和好的面调好的馅放到机器的指定入料口，开动机器就可以生产出成品饺子，该机具有生产速度快、成品低、省时省力等优点；广泛应用于饭店、食堂、学校、企事业单位和快餐、饺子加工行业中。今天学厨网小编就和大家聊下关于买饺子机要注意哪些，如何才能卖到适合自己的饺子机的资料，我们往下看。一、买饺子机要注意哪些，购买饺子机前应注意什么1、选择好的水饺机，主要是四看，即看厂家、看机械、看成品、看服务，只有这几项达标，才是值