龙须面培训 龙须面培训班 龙须面培训学校,龙须面以其细如发丝、柔软爽滑而闻名。掌握龙须面的制作技艺,不仅可以丰富您的厨艺技能,还能让您在面点领域更具竞争力。本文将详细解析龙须面的培训内容,带您从入门到精通。一、理论基础龙须面历史与文化:了解龙须面的起源、发展及其背后的文化故事,增强对龙须面的认知和兴趣。面团基础知识:学习面粉的选择、水温的控制、盐和碱的作用等基本知识,为制作✲✲龙须面打下基础。二、制作技艺和面技巧:掌握和面的比例、手法和时间,确保面团光滑有弹性。醒面与揉面:了解醒面的重