饭麸粿培训 饭麸粿培训班 饭麸粿培训学校

饭麸粿培训 饭麸粿培训班 饭麸粿培训学校，饭麸粿是江西上饶的一种地方特色小吃，又被称为饭夫果或饭糊果。它形似汤圆，是用籼米磨碎后和水调和，再搓捏成一个个圆溜溜的粑粑，然后放入各种配料如豆芽、香菇、墨鱼、排骨等烹煮而成。这种小吃软和爽口，别具风味，深受当地人的喜爱。下面学厨网老师为想学习饭麸粿技术的同学们介绍下饭麸粿培训，饭麸粿培训班，饭麸粿培训学校，饭麸粿培训哪里学，饭麸粿培训学校学费一般要多少钱等相关学习资料。

一、饭麸粿培训班简介：

饭麸粿是一种具有地方特色的美食，其独特的口感和丰富的配料深受人们喜爱。如果你有机会去上饶地区旅游，不妨尝一尝这道美味的小吃。饭麸粿的制作过程相对繁琐。首先需要将籼米磨碎后和水调和，然后搓成小圆球。接着，将各种配料准备好，如豆芽、香菇、墨鱼等，这些配料都可以根据个人口味进行选择。ZUI后，将小圆球放入沸水中煮熟，再加入各种配料一起烹煮，直到入味熟透即可。除了传统的配料，现代人还会根据个人口味进行创新，加入辣椒、葱花等调料，让饭麸粿更加美味可口。在上饶地区，饭麸粿是一种非常受欢迎的小吃，不仅可以在街头小吃店买到，还可以在家庭聚餐时出现。

二、饭麸粿培训项目特色：

饭麸粿是江西上饶的一种地方特色小吃，具有以下几个显著的项目特色：

1、丰富的配料：饭麸粿的配料丰富多样，常见的包括豆芽、香菇、墨鱼（或鱿鱼）、葱花、姜末等。这些配料为饭麸粿增添了丰富的口感和营养价值。

2、独特的制作工艺：饭麸粿的制作工艺独特，首先是将籼米磨碎后与水调和，然后搓捏成圆溜溜的饭团。这种制作工艺使得饭麸粿具有特殊的口感和形状。

3、地方文化特色：饭麸粿作为上饶的地方特色小吃，已经成为当地街头不可或缺的日常美食之一。它承载着上饶地区的地方文化和传统饮食习惯。

4、多样化的口味选择：除了传统的口味，现代人还会根据个人口味进行创新，加入辣椒、葱花等调料，让饭麸粿更加美味可口。这种多样化的口味选择满足了不同人群的口味需求。

综上所述，饭麸粿项目特色在于其丰富的配料、独特的制作工艺、地方文化特色以及多样化的口味选择。这些特色使得饭麸粿在上饶地区深受人们的喜爱，并成为了当地的一种特色美食。

三、饭麸粿培训课程内容：

1、原料选择与准备：学员将学习如何选择合适的原料，包括籼米、豆芽、香菇、墨鱼等，以及如何正确地准备和处理这些原料，以确保制作出美味的饭麸粿。

2、制作工艺与技巧：学员将学习饭麸粿的制作工艺和技巧，包括如何将籼米磨碎后与水调和，如何搓捏成圆溜溜的饭团，以及如何将饭团与其他配料一起烹煮等。这些技巧对于制作出口感鲜美、形状美观的饭麸粿至关重要。

3、配料搭配与创新：学员将学习传统的配料搭配方式，如豆芽、香菇、墨鱼等，并了解如何根据个人口味进行创新，加入辣椒、葱花等调料，为饭麸粿增添新的口感和风味。

4、卫生与安全：在制作饭麸粿的过程中，卫生与安全是非常重要的。学员将学习如何保持厨房环境的清洁和卫生，以及如何避免食品污染和细菌滋生。

5、市场营销与经营：对于想要开设饭麸粿店铺的学员来说，了解市场营销和经营管理也是非常重要的。培训将介绍如何制定营销策略、如何管理店铺运营等方面的知识。

总之，饭麸粿的培训内容涵盖了原料选择与准备、制作工艺与技巧、配料搭配与创新、卫生与安全以及市场营销与经营等方面。通过培训，学员可以全面掌握饭麸粿的制作技术和管理知识，为开设饭麸粿店铺或提供饭麸粿美食打下坚实的基础。

四、饭麸粿培训制作步骤：

主材：籼米（大米）适量，根据食用人数而定。

配料：棒骨、小豌豆、干墨鱼（或鱿鱼）、豆芽、干香菇、木耳，姜，葱、香菜（香菜须慎用）等。

做法：

1、大米泡二至三个小时煮成米饭后，加盐捣烂搓成小圆团子。

2、香菇，木耳泡发后洗净切丝备用，香菇泡的汤过渣留用，墨鱼或鱿鱼提前一天泡好后切丝备用。

3、将棒骨放进热水里煮直至去除血味后，重新起锅加入水，料酒，姜，葱段，香菇丝和香菇水，木耳丝，再加入泡好的墨鱼或鱿鱼丝，放入高压锅煲半个小时即可加盐调味（不愿偷懒的话用煲锅慢火煲二个小时，汤更地道）。这里棒骨只为了熬汤用的可以取出不用了，只要用它的汤和其它的香菇丝墨鱼丝等美味材料。

4、在向汤内加入小豌豆煮到快熟，放入搓好的小饭团子，煮熟后出锅。

5、出锅后淋上香油，撒上香菜或点缀一些时令的蔬菜（如豆芽），饭夫果就制作完成了。

五、饭麸粿培训学校学费一般要多少钱：

饭麸粿培训学校学费一般要多少钱，学费一般在1680-3280元左右。饭麸粿培训学校的学费因地区、学校、课程内容和培训时间等因素而异。通常，学费可能会涵盖课程材料、教学设备、实习机会等方面。在选择饭麸粿培训学校时，学费不应该是✲✲的考虑因素，您还需要考虑学校的声誉、教学质量、师资力量、课程内容的实用性和深度，以及是否提供实习或就业机会等。建议您直接联系您所在地区的饭麸粿培训学校或相关机构，咨询他们的学费标准和课程内容，以便您能够做出明智的决策。同时，也可以比较不同学校的学费和教学质量，选择ZUI适合您的学校。

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