三大炮培训 三大炮培训班 三大炮培训学校

三大炮培训三大炮培训班三大炮培训学校，三大炮是四川传统小吃，主要食材糯米、红糖、芝麻、黄豆等，从热锅盆中抓出一大坨糍粑分为三个，然后摔向案板，裹上装有芝麻粉、黄豆粉，然后浇上红糖、芝麻等，制成的三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点。下面学厨网老师为想学习三大炮技术的同学们介绍下三大炮培训，三大炮培训班，三大炮培训学校，三大炮培训哪里学，三大炮培训学校学费一般要多少钱等相关学习资料。

一、三大炮培训班简介：

三大炮培训是教授如何制作三大炮这种四川特色小吃的技能。培训内容通常包括原料的选择、处理、加工技术，以及制作过程中的技巧和注意事项。培训课程通常采用实操方式进行，学员可以在老师的指导下亲手制作三大炮，并学习如何控制火候、掌握制作要领，以及如何根据市场需求调整口味等。

通过三大炮培训，学员可以掌握制作三大炮的基本技能，了解其原料和制作过程，学会如何将传统小吃与现代市场需求相结合，并能够自己开店经营。同时，培训还可以帮助学员提高对传统小吃的认识和了解，传承和弘扬四川地区的饮食文化。

二、三大炮培训项目特色：

1、香甜可口、不腻不粘又化渣：三大炮口感香甜，软糯可口，非常受大众喜爱。同时，它不腻不粘，也不需要用到粘米粉等添加物，制作完成后可以轻松地用勺子舀起，不会粘连在一块。

2、价廉物美：三大炮的制作成本较低，因此价格也比较亲民，非常适合一般大众消费。

3、传统工艺：三大炮的制作需要经过多道传统工序，如浸泡、磨浆、蒸熟、揉面等，这些工序都需要手工完成，因此它也是一种传统工艺的代表。

4、文化内涵丰富：三大炮是四川地区传统饮食文化的重要组成部分，它不仅是一种美食，更是一种文化的传承和展现。在四川地区，每逢节日庆典或者重要场合，人们都会制作三大炮来庆祝，表达对传统文化的热爱和尊重。

5、独特的食用方式：三大炮一般搭配“老鹰茶”食用，老鹰茶具有清热解渴、消暑消食的作用，与三大炮搭配食用可以增加口感、促进消化。这种独特的食用方式也是三大炮的一大特色。

6、地域特色：三大炮是四川地区的特色小吃，它与四川的风土人情、生活习俗等密切相关，是四川人民日常生活中不可或缺的一部分。

三、三大炮培训课程内容：

1、原料的选购和处理：培训学员了解三大炮的主要原料，如糯米、红糖、芝麻、黄豆等，并掌握如何选择和处理这些原料。

2、制作技巧和流程：培训学员学习三大炮的制作技巧和流程，包括浸泡、磨浆、蒸熟、揉面等工序，以及每个工序的操作要点和注意事项。

3、抛射技巧：由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，因此需要教授学员正确的抛射技巧。

4、调味技巧：三大炮的调味也是非常重要的一环，需要教授学员如何调制各种口味的调料，以满足不同人群的口味需求。

5、经营管理知识：为了让学员更好地经营三大炮生意，培训内容还包括经营管理的相关知识，如市场分析、成本核算、营销策略等。

总的来说，三大炮培训内容非常丰富，不仅包括制作技巧和流程，还包括经营管理等方面的知识。通过系统的培训学习，学员可以全面掌握三大炮的制作技术和经营之道，从而更好地传承和发展这一四川特色小吃。

四、三大炮培训制作技术安排：

1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡八至九个小时，装入饭甑内，用旺火蒸熟(蒸过程中，揭开甑盖，洒沸水二至三次)。然后倒入石碓窝内，掺入开水（以淹过米饭为度）。待水全部被米吸收后，再用木槌将糯米饭舂成糍粑。

2、黄豆、芝麻分别炒熟，磨成粉，红糖用适量的开水化为较浓的糖汁待用。

3、黄豆粉放在簸箕内铺开。用高约1公尺的木架或小桌一个，放上一个方形木板。板上放两到4组（每组二至三个重叠）铜盏。在木板下方紧接着放一小桌或木架，放置装有黄豆粉的簸箕。

4、取糍粑三坨，搓成圆球状，分三次连续甩向木板，弹落入簸箕内，粘土黄豆粉。

5、将粘上黄豆粉的糍粑三个一组装盘，再撒上芝麻，浇上红糖汁即成。

6、此外，如果做三大炮的食材准备比较麻烦，还可以考虑简易版三大炮。将糯米煮熟后滚一圈炒香的黄豆面，浇上红糖浆，撒上芝麻即可。需要注意的是，做三大炮的过程中需严格控制火候，原料要选好，操作要规范。

五、三大炮培训学校学费一般要多少钱：

三大炮培训学校学费一般要多少钱，三大炮培训学校的学费因学校、课程设置和培训内容的不同而有所差异。一般来说，专业的培训机构或学校的学费可能会相对较高，但教学质量和学习效果也会更有保障。具体来说，根据我了解到的信息，三大炮培训学校的学费一般在1000~1980元之间。当然，这只是一个大致的参考范围，具体的学费还需要根据不同的培训机构或学校进行了解和咨询。在选择培训机构或学校时，除了考虑学费之外，还需要综合考虑其他因素，如教学质量、课程设置、实践教学和师资力量等。建议选择正规、专业的培训机构或学校进行培训学习，以保证学习效果和质量。

各位同学们想学习三大炮技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网三大炮技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。