炸鸡腿培训技术哪家好 炸鸡腿技术培训班多少钱

炸鸡腿是以鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。炸鸡腿创业项目餐饮以自身丰富的实践经验，专业的食品研制配方，高素质的专业技术管理人才，完整规范的经营管理理念为指导，为客户创造出✲✲的产品，提供快捷优良的服务，研制出一系列风味且符合国人口味的产品，为消费者提供营养、健康、美味的食品，满足每一位投资者与消费者的需求，从而增强市场竞争力。

学厨网传授项目有炸鸡叉骨，鸡腿，无骨鸡柳，鸡脖，鸡心等多个品种。更有川香风味，香辣风味，奥尔良风味，四大系主打风味，可以让消费者加盟者有更多选择。学厨网在不断改善原有口味的基础上，精心研制新的炸鸡配方，确保良好的市场竞争力。现如今，已经有数千多位加盟商和我们携手，一起创业，求发展。

鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳利润分析：

通过对培训商的调查事实证明：这样一家外卖为主的“炸鸡店”是被市场认可的。有的地区的店面的营业额可达到几千元。炸鸡的利润可达50%左右。这样投资2000多元开一家几平米的以外卖为主的小店，年纯利润一般在10万元以上。

拿每天销售的鸡肉来说：如果每天销售50斤鸡肉，那么一年的纯利润为：50斤×7元（每斤利润）×360天=12.6万元；如果每天销售100斤鸡肉，那么每年的纯利润为：100斤×7元×360天=25.2万元。如加上其它产品如汉堡、薯条、珍珠奶茶、美味香酥卷等效益会更好。各地原料价格、产品价格略有差异，利润一般在70%左右。

鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳培训内容：

1、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳发展史；

2、炸鸡粉，面包糠，腌粉等原料的认识及选用；

3、炸炉，恒温箱等设备的认识和使用方法；

4、鸡腿，鸡翅，鸡块，鸡柳等腌制方法；

5、炸鸡腿，鸡翅，鸡块，鸡柳整个操作工艺流程；

6、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳各种炸鸡的保存方法；

7、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳各种调味粉的配方；

8、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳店面经营及选址技巧。